摘要：本期講述的是第二屆“中國創翼”青年創業創新大賽綜合類項目全國總決賽企業組“優勝獎”獲得者——麻辣魔方創始人張湘峰的創業故事 。
【中國創翼·創業故事第27期】導語：
自2023年以來，由人力資源社會保障部主辦、全國人才流動中心承辦的“中國創翼”青年創業創新大賽已成功舉辦了兩屆，涌現出了大批蘊含巨大經濟價值和社會價值的優秀創業項目 。為加大對這些優秀項目的持續宣傳、支持和服務，主辦方從全國獲獎的項目中精選部分典型項目，委托北京優投科技孵化器有限公司進行深度采訪挖掘，形成系列創業故事，在社會上廣泛宣傳推廣 ， 并進一步推動創業項目與政策、資本的有效對接 。本期講述的是第二屆“中國創翼”青年創業創新大賽綜合類項目全國總決賽企業組“優勝獎”獲得者——麻辣魔方創始人張湘峰的創業故事 。
創業故事：
2023年9月8日，“湖南麻辣魔方食品科技有限公司”張湘峰代表團隊榮獲第二屆中國創翼青年創業創新大賽綜合類項目全國總決賽企業組“優勝獎” 。此次參賽讓他印象比較深刻的是評委的專業點評 。他覺得參賽不僅讓他接觸到行業的專家，更讓他得到了評委們專業、誠懇的指導和建議，讓他受益匪淺 。大賽之后，人社部門和政府部門對張湘峰的創業團隊給予了更多的關心和幫助 。張湘峰說：“大賽過后我們市人社部門下面的就業局給我們獎勵了2萬元的獎金 。”
圖：張湘峰在第二屆中國創翼大賽總決賽上獲獎
2023年9月，張湘峰放棄高薪返鄉創業，聯合另外返鄉創業的小伙伴在家鄉湖南婁底冷水江市創立麻辣魔方淘寶店，率先在網上出售湖南特色麻辣小吃 。
傳統麻辣熟食的銷售模式都是多級批發代理流通 ， 必須達到9-18個月的保質期，只能通過添加防腐劑、香精香料等多種食品添加劑來解決 。而張湘峰堅信，好吃、安全又新鮮的美食，才是吃貨們真正想要的 。麻辣魔方產品以不斷提升的用戶需求為導向，傳承傳統配方工藝，保障正宗獨特口感；產品現做保鮮，確保安全和新鮮 ， 深受麻辣愛好者親睞 。歷經3年多的時間，現已積累用戶近40萬 ， 快速成長為互聯網麻辣小吃領導品牌，湖南電商新秀 。
發現興趣抓住興趣
大學時候 ， 張湘峰并不喜歡自己的專業，偶然的嘗試，當發現自己迷戀上營銷策劃時 ， 便一發不可收拾 。這也算得上他創業生涯的奠基點 。起初，他創立了一個人的動力廣告工作室 ， 一步一個腳?。?從免費再到收費，他的勤懇收獲了越來越多的客戶 。畢業后，他進入房產策劃公司，5年時間，從一線干到總監，從普通員工干到公司持股 。
2023年張湘峰主動放棄已價值數十萬元的公司股份和紅利，南下廣州，在一家全國性建材品牌企業任營銷總監 。靠自身興趣的支撐以及一股闖勁，三年多的時間，他從一個跨界新手變成一位經驗豐富的總監，他的成長也帶動了公司的成長，短短幾年時間將公司品牌從行業二流推到十大品牌之一 。
有了前面工作經驗的支撐 ， 尤其是在廣州工作的那幾年，讓他結交了不少互聯網和電商行業的朋友 ， 漸漸地他開始意識到互聯網和電子商務行業的潛力 。隨著與一些新媒體平臺的接觸越來越多 ， 張湘峰發現人們某些生活習慣和生活方式 ， 正在隨著互聯網的發展而發生改變 。隨后 ， 他開始接觸到阿里巴巴等電商平臺，他發現人們通過網絡平臺進行買賣交易 ， 已經變成一種越來越明顯的趨勢 。通過一兩年對淘寶平臺的關注，張湘峰對在電商平臺做食品貿易燃起了濃厚的興趣 。2023年，借助淘寶網特色中國館開通的東風，張湘峰將家鄉的特色麻辣小吃推上電商平臺 。這一舉最終成就了“麻辣魔方”這一品牌 。
可以看到，張湘峰在選擇就業或者創業的路上，并沒有選擇將就 。他沒選擇自己所學的專業，而是遵從自己的興趣 。盡管曾經有過迷茫，他也能夠積極面對；盡管在工作中曾是一個新手，他也能夠從學習中積累經驗；盡管他能選擇安逸的生活 ， 他卻愿意去外面的世界闖一闖 。“麻辣魔方”這一品牌的成功，跟他能在動態的時事中，敏銳的發現自己的興趣并以身踐行是分不開的 。
遇到困難戰勝困難
創業本身就風險難測、困難重重 。你想獲得成功，就必須比常人付出更多的努力和心血；就必須擁有更堅定地決心去戰勝困難 。麻辣魔方淘寶店創立之初，團隊的運營與管理并不是一帆風順的，其間遭遇了很多的波折 。張湘峰坦言道，創業之初，覺得自己在廣州有好幾年的工作經驗，并且取得了不錯的成績，就有些驕傲自滿的情緒 。但團隊的管理問題讓他意識到自己的欠缺 。他發現高估了自己的能力 ， 在團隊的管理和產品的開發問題上，張湘峰感覺到自己能力的不足 。面對創業之初這一殘酷的現實，他很無奈，必須對現有的項目進行取舍，但又不得不面對 ， 其中的痛苦與辛酸恐怕只有他自己才能體會 。
2023年淘寶雙十二大促 ， 給張湘峰帶來了一個大的機遇，同時也給他一個措手不及的打擊 。雙十二當天，麻辣產品的銷售額突破100萬 ， 而平常的銷量也就一兩萬，這本該是一件欣喜的事情 ， 但是結果卻不然 。因為他們對銷量的預期不夠，所以導致供不應求 。由于庫存不存，超過了發貨期限 ， 最終面臨大量的客戶退款、退貨、投訴，使得品牌的信譽遭受了嚴重的損害 。經歷這次事情的教訓 ， 他們開始從中發掘自身的問題 。團隊開始朝著生產工藝、配方配料的方向努力 。他們希望通過專業的咨詢與研發，讓產品能夠進行量產，并保持食品的質量與口感 。經過八九個月的努力，“麻辣魔方”終于從上次惡劣的影響中緩過勁來 。
有困難并不可怕，可怕的是你被困難阻擋，無所適從、一蹶不振 。成功的人把困難視作激勵自己前進的動力，失敗的人把困難當做借口 。創業的路途漫長而艱辛 ， 如果沒有堅定地決心和勇氣，恐怕你無法堅持，也不可能走向成功 。張湘峰的成功源于他面臨一次次的困難，能夠將挫折化為力量 。
取之于鄉還之于鄉
“麻辣魔方”的靈感來源于家鄉特色麻辣小吃 。湖南的特產為張湘峰的創業提供了食品資源 。所以說他的成功在一定程度上也得益于此 。湖南的特產嗦螺是“麻辣魔方”的拳頭產品，當然還有許多其他美味的麻辣小吃 。創業的成功得益于家鄉，反之他又借助自己的創業為家鄉創造收入 。麻辣魔方的創立，博得了社會以及媒體的關注，帶動了冷水江一帶的就業 。張湘峰談到，在麻辣魔方的帶動下，湖南省內通過電商和微商銷售麻辣小吃的網店超過300家，鼓舞了許多創業青年投身食品電商行業 。冷水江的麻辣小吃電商形成本地一大特色產業 ， 成為經濟轉型戰略中的靚麗風景 。而且公司合作的生產基地，間接帶動農村就業困難群體（農產品養殖加工、挑螺工、物流配送）100多人 。
圖：麻辣魔方拳頭產品“嗦螺”
“互聯網 ”的大時代背景下，張湘峰能夠把握住時代的潮流，依托互聯網平臺，基于B2C的理念基礎 ， 掀起了一場互聯網麻辣小吃革命 。在創業的艱辛之旅中，張湘峰能夠遵從自己的內心，不隨波逐流；能夠拒絕安逸享樂 ， 到實踐中鍛煉自己；能夠在大時局中，結合自身實際，勇敢奮斗 。這是非常難能可貴的 。他用自身的創業帶動了家鄉的就業，將“麻辣魔方”的品牌經營得越來越好 。
創業項目：
麻辣魔方-互聯網 麻辣項目
湖南的麻辣小吃是非常有名的，對于吃貨來說是非常具有誘惑力的 。但傳統麻辣熟食的銷售模式都是多級批發代理流通，必須達到9-18個月的保質期，只能通過添加防腐劑、香精香料等多種食品添加劑來解決 。所以要想吃到口感好又安全的麻辣小吃還是比較困難的 。然而電商平臺的崛起使之成為可能 。
圖：麻辣魔方線下體驗店
湖南麻辣魔方食品科技有限公司由三名返鄉創業的湖南冷水江籍大學生于2023年9月創辦 。麻辣魔方通過網購模式直接了解用戶的喜好和需求，以互聯網思維重新定義麻辣小吃 。產品采用秘制配方和傳統工藝 ， 純手工制作，拒絕香精、辣椒精等食品添加劑，現做現賣，口味正宗，口感新鮮，深受消費者喜愛，已積累用戶近40萬 。
麻辣魔方培育了拳頭產品，穩步攻克配方和保質、量產等技術難題 ， 并逐步打通了產業鏈 。現已完成田螺養殖試驗，自建了原料初加工基地，研發出專利配方 ， 首創罐裝工藝，并建有定制化的量產生產線，正快速提升產品在行業的核心競爭力，形成具有地方特色和行業競爭優勢的新型產業，踐行“互聯網 農業”的精準扶貧模式，帶動農村就業和創富 。
2023年，麻辣魔方正逐步實施以嗦螺為拳頭的“互聯網 ”生產基地布局，穩步拓展移動互聯網分銷、互聯網新型連鎖加盟、特色小吃供應鏈等多元渠道，全力打造中國熟食行業知名品牌，讓地方小吃名揚天下 。
專家點評：
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評語：
像“麻辣魔方”這類的快銷食品項目，它的產品口味、銷售渠道和品牌營銷，分別決定了它的客戶基礎、銷量與利潤率 。張湘峰選手的項目立足于地方飲食特色，為傳統的地方小吃披上互聯網的外衣，帶動了當地就業市場，同時也為家鄉其他年輕創業者樹立了榜樣 。傳統的地方小吃在他的重新包裝下，品牌溢出效應幫助提升了產品價值 ， 互聯網的銷售渠道大大擴大了銷售范圍 。希望張湘峰選手在未來的創業路上 ， 緊抓產品口味 ， 銷售渠道與品牌營銷三個重要環節，一個都不能少，一個都不能弱，我們相信他的堅持一定會讓“麻辣魔方”成為全中國麻辣小吃的翹楚 。
張韜：支點投資副總裁
評語：
麻辣魔方是一個在特定的場景（麻辣文化盛行） 特定的人物（張湘峰的多樣經歷） 特定的銷售渠道（互聯網營銷）等多重要素組合下取得初步成效的優秀項目 。創業有風險，大部分創業者選擇創業的初衷是將自己擅長的或者現在擁有的進行拓展或者再挖掘，這點很重要，但是更重要的是要選擇符合自己興趣點的事情 。就如同張總一樣，恰恰是因為他對互聯網營銷的迷戀，才促使他跨出來這一步，雖然過程中肯定會碰到很多的波折，但是使他堅持走下去的就是他的興趣 。祝愿麻辣魔方能將更多的地方特色美食送到我們每個愛吃麻辣的人口中 。
創業寄語：
麻辣魔方創始人張湘峰
創業是一場修行，很多時候我們的選擇無所謂對錯，但認準的事情一定要堅持到底！
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