1、將百合撕成片，然后放到?jīng)鏊铮扛?個(gè)小時(shí)換一次水，可以保存2-3天的時(shí)間不腐爛 。2、將百合整個(gè)放到冰箱里保存，冷藏室可以保存7天左右，冷凍室保存一年都沒有問題 。3、將百合撕成片，然后放到陽光底下曝曬，曬到完全脫水 ， 然后裝到密封的袋子或罐子里保存就可以了 。
鮮百合可以冷凍嗎
新鮮百合是可以用冷凍法保存的，具體方法如下：
1、鮮百合洗去泥土 ， 切去根部 。
2、一片片掰開洗凈 。
3、洗凈的百合最好像我這樣攤開瀝干水分 。瀝干水分就可以了 ， 不用曬很干的 。
【鮮百合怎樣保存 鮮百合可以冷凍嗎】4、瀝干水分的百合用密封袋裝好放冷凍就可以了 ， 也可以用密封盒 。
鮮百合如何挑選
1、好的新鮮百合表皮應(yīng)潔白、無奇怪色斑 。若百合表皮顏色奇怪，或整個(gè)百合根傷痕累累，可能是保存方式有問題，不宜選購 。如果只是帶少許紋路或小斑是沒關(guān)系的 。
2、好的新鮮百合鱗片應(yīng)厚實(shí)且一片片緊密包覆，這代表百合根的生長良好，這樣的百合香味明顯，且食用口感也比較清甜 。若百合麟片已剝開，則說明已經(jīng)不那么新鮮 。
3、根須生長得好的百合，說明養(yǎng)分吸取比較足夠 ， 長得也好，所以挑選時(shí)建議選擇根部直且無變色的 。
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