對游牧民族吃食很感興趣的小伙伴們 ， 趣歷史小編帶來詳細(xì)的文章供大家參考 。
在歷史上的他們主食可能不是我們中原地區(qū)的五谷 ， 但是相同的是只有逢年過節(jié)他們才會殺掉一只羊作為過節(jié)的慶祝 。如果真的像電視劇所說的富足到吃肉的境地，那么他們又怎會沒事掠奪中原地區(qū) ， 而不是徹底占領(lǐng)中原呢?這本質(zhì)上都是在證明，游牧民族的掠奪只是為了獲得更多一些的物質(zhì)資源，變相的證明他們的生活并不好 。
一、吃肉并非游牧民族的常事
1、即便是游牧民族的平民生活依舊窘態(tài)
在我國的電視劇中，往往給人們一種錯誤的誤導(dǎo)，那就是游牧民族都十分富裕天天吃肉，可是實際上的游牧民族卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到這樣的標(biāo)準(zhǔn) ， 甚至出現(xiàn)著同樣在中原地區(qū)的景象，那就是饑餓 。在多數(shù)人認(rèn)為游牧民族之所以能夠打破中原人，其根本的原因就是因為吃肉導(dǎo)致的力氣上的差距，但是從實際上來講，游牧民族可并非一直吃肉的 。
每日早晨只喝粥的游牧民族
在游牧民族當(dāng)中依舊處于社會的影響下，因此等級制度一直都是存在著的 。在他們當(dāng)中只有貴族才可以每天大快朵頤的吃肉喝酒，過著十分享樂的生活，而大多數(shù)人的家庭每日其實只有兩餐，而且還是"水餐" 。他們每日的早餐往往都是用牛羊換來的小米煮成的粥，晚上偶爾也在粥當(dāng)中發(fā)現(xiàn)一些肉絲，這還是男人在外出打獵時候所得到的野味 。值得一提的是凡是打到的獵物都需要上繳很大一部分給貴族，因為草原是貴族的 。
2、肉只是大多數(shù)游牧人渴望不可得的東西
除了打獵以外 ， 游牧民族能夠吃上肉的最大機會就是賣不出去的老弱病殘牲畜 。由于價格偏低，他們通常會自行吃掉以解口饞 。不過當(dāng)他們打獵到十分珍貴的獵物 ， 他們也不會選擇殺死 ， 而是直接販賣 。絕大多數(shù)的情況下，他們都是以自己的牛羊來與農(nóng)民進(jìn)行物資上的交換，這樣才能保證自己的生命可以持續(xù)的活下去，畢竟牛羊繁殖較慢，坐吃山空無異于等死 。
游牧民族放羊
從經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展角度上來算，游牧民族不吃肉羊還有另一種意思，那就是他們既要留出進(jìn)行交易的牛羊數(shù)量，又要計算用于交配的牛羊數(shù)量，還要考慮給貴族繳納的數(shù)量 ， 因此我們看到的一戶牧民幾百只羊，往往能供其自己食用的只有一兩只，這對每日守著羊卻吃不到羊肉的牧民來說可謂是極其的煎熬 。
二、奶制品是游牧民族常吃的食物
1、最強副產(chǎn)品奶制品稱為牧人的主要食糧
既然肉不能直接吃 ， 而糧食又不是十分充裕，那么游牧民族靠什么去維持自己的飲食生活呢?答案就是奶制品 。如果你生活在古代的游牧民族，你會發(fā)現(xiàn)很多的婦女在早晨的時候就已經(jīng)去擠奶了 。或許你以一個客人的身份，能夠被當(dāng)?shù)厝朔钌弦槐瓱岷鹾醯哪滩?。
現(xiàn)代的草原人依舊以乳制品為主
不過作為游牧民族的主要食物來源，奶可不僅僅是之用于奶茶 。在古代的我國就已經(jīng)了解了一些關(guān)于細(xì)菌的知識，雖然沒有上升到理論階段，但是依舊體現(xiàn)了突出的作用 。牧人們不會直接飲用鮮奶，而是會將其靜置一段時間后制作成馬奶子亦或者是馬奶酒 。這不僅有效的殺菌，還能夠?qū)Ⅴr奶提煉成脂肪量和熱量更高的東西，對于游牧民族來說是充饑的最佳選擇 。
凡是奶制品都被成為"白食"，在白食當(dāng)中奶豆腐、奶疙瘩、黃油、奶渣、酸奶、奶酪等等這都是游牧民族經(jīng)常吃的食物 。這些東西相對于游牧民族來說更是一種放牧牛羊經(jīng)濟(jì)下的最副產(chǎn)品 ， 奶制品的存在才給了游牧民族持續(xù)活下去的機會 。
2、肉和奶在游牧民族當(dāng)中是交替食用的
在書中有記載"冬則食肉，夏則食乳"，這對游牧民族來說是一種極為重要的飲食風(fēng)格 。夏日溫度較高，草木旺盛牛羊吃的多，自然奶的產(chǎn)量也多，因此在夏日的時候牧人只需要奶制品和少量的干糧就可以度日 。在夏日的溫度條件下 ， 鮮奶很容易腐敗，做成奶制品既可以有效的保留下糧食，又能夠盡可能的為冬日糧食進(jìn)行儲備 ， 可謂是作用極大 。
秋日的下午一群人開始吃肉
不過牧人們也并非一直不吃肉 ， 在十月到四月的時候肉類才成為牧人們的食物，原因就在于寒冷的冬日糧食儲備不夠和牛羊凍死、受傷的情況，因此來說冬日對于牧人來說既是一個憂愁于明年的事情，又是一個欣喜于當(dāng)下的事情 。
三、氣候土地讓游牧民族身份驟變
1、白雪對于牧民來說是一柄雙刃劍
在我們的認(rèn)知當(dāng)中一直認(rèn)為游牧民族相對于農(nóng)耕人民來說生活條件更為好一些，其實則不然游牧民族依舊也是一種靠天吃飯的人，他們對自然的抵抗能力比農(nóng)耕人民更差，更難恢復(fù)其原有的生產(chǎn)能力 。這也就是為何在唐朝時期，在突厥和大唐都受到自然災(zāi)害的情況下 ， 大唐能夠在幾年時間恢復(fù)實力進(jìn)攻突厥的根本原因 。
大雪讓游牧民族深表受傷
在對于農(nóng)民來說旱災(zāi)、澇災(zāi)、蝗災(zāi)是非常可怕的事情，往往會弄得他們顆粒無收 。在游牧民族來說"白災(zāi)""旱災(zāi)""蝗災(zāi)"更為致命 。在冬日的時候皚皚白雪覆蓋在地面上，這對牛羊來說是一場十分嚴(yán)峻的考驗 ， 雪多最直接的會導(dǎo)致牛羊在寒冷的冬天數(shù)量銳減 。雪少則會出現(xiàn)于"白災(zāi)"相對的"黑災(zāi)"，也就是冬日過后沒有水的滋潤 ， 草生長不出來地面一片黑色，直接影響牛羊的繁衍和存活 。
2、干旱和蝗災(zāi)最終導(dǎo)致的是毀滅經(jīng)濟(jì)
旱災(zāi)就更為直觀了，干旱往往發(fā)生在春季到夏季之間 ， 由于沒有足夠的降水量，因此無論游牧民族走到哪里草木皆為枯萎的樣子，這最直接的反應(yīng)就是牛羊吃不飽，不能長肉，甚至于餓死 。蝗災(zāi)同樣也是最為直接影響的則是草木的數(shù)量，而影響了牛羊胖瘦和數(shù)量的根本原因 。
干旱讓羊群行走在沙漠般的草原上
相對于農(nóng)民來說，牧人在經(jīng)受自然災(zāi)害后是很難恢復(fù)原有的經(jīng)濟(jì)，畢竟當(dāng)一場重災(zāi)過后他們依靠的牛羊死去大半，想要恢復(fù)原有的經(jīng)濟(jì)是十分困難的 ， 這也就是我們現(xiàn)在開玩笑常說的"一下回到解放前"，農(nóng)民則是在第二年開始可以重新進(jìn)行耕種 ， 雖然說也遭到了打擊，但相對于牧人的毀滅式打擊來說要輕的許多了 。
四、"富足"的生活讓游牧民族揮師掠奪
如果說游牧民族真的是十分富足天天吃肉 ， 為何不是中原地區(qū)進(jìn)攻他們，反而是游牧民族進(jìn)攻中原呢?這實際上就是一個非常大的破綻 。在邊塞地區(qū)的游牧民族通常都會與邊塞的中原人進(jìn)行貿(mào)易往來 ， 一方提供肉類和羊毛，另一方提供谷物糧食 。這本是一場比較和平的交易模式，但是這種交易關(guān)系在很多外在因素下又是十分脆弱的 。
游牧民族進(jìn)攻邊境
如果說天不逢時，那么游牧民族就會經(jīng)常鋌而走險的去騷擾中原的邊境地區(qū)，搶奪那些農(nóng)民的糧食 。最為常見的就是搶完就走 ， 因為中原地區(qū)一般都處在比較強大的狀態(tài)，他們不敢大肆的逗留 。中原的軍隊也因為游牧民族的高移動性和小群體性，不做進(jìn)行追擊的行動，久而久之便形成了 ， 一旦遇到惡劣天氣的時候游牧民最就會過來掠奪的現(xiàn)象 。
由游牧民族建立的政權(quán)
當(dāng)中原地區(qū)出現(xiàn)內(nèi)亂或者弱勢的情況下，這種行為發(fā)生的則更多 ， 甚至于還會在中原地區(qū)建立起屬于自己的政權(quán)，比如元朝 。如若游牧民族真的天天吃肉十分富足，那么一來說他們不會經(jīng)常去騷擾掠奪邊塞農(nóng)民 ， 第二點他們也并不會害怕中原的進(jìn)攻 。本身游牧民族就有著高機動性，如果再加上糧食富足，那么游牧民族攻下中原也是一個非常簡單的事情 。因此反正來看 ， 游牧民族其實并沒有我們想的那么富足 。
結(jié)語：很多時候歷史的真實故事都被現(xiàn)在的電視劇掩埋，古代的游牧民族確實擁有著極高的戰(zhàn)斗能力，其主要原因并不是一直在吃肉，而是奶制品中補充了豐富的鈣 。在我國現(xiàn)在的科學(xué)技術(shù)手段下，依舊不能滿足于所有人足量的牛羊肉供給，試想放到古代，真的讓古人頓頓吃肉的事情，真的可能發(fā)生么?
在歷史的記載當(dāng)中最終我們能夠發(fā)現(xiàn)的只是多數(shù)游牧民族都是吃乳制品和谷物為生的 ， 而且他們的生活依舊像我們的農(nóng)民一樣辛苦，朝不保夕的生活在哪里都一樣 。請不要將游牧民族的生活想象的多么美好 ， 因為他們確實沒有那么富足 。
【古代游牧民族生活是什么樣的 他們真的富足到吃肉的地步嗎】
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