很多人都不了解唐朝飲食的事情，接下來跟著趣歷史小編一起欣賞 。
大米是我國現代大地區的主要食品，一日三餐幾乎都離不開它 。大米雖然有13000多年的悠久歷史，但真正全面普及卻是在宋朝，那么在宋朝之前，也就是距離現在1000多年前的唐朝又吃什么呢?其實不要認為缺了大米就變得索然無味 ， 唐朝也有各種各樣好吃的 ， 把人都看饞了 。

在唐太宗開創貞觀之治之后 ， 整個唐朝的國力處于欣欣向榮的狀態，唐太宗也奠定了大唐后世幾百年的盛世基礎 。因此萬國來朝、四海賓服，當時的長安更是世界繁華中心，每個使者前來朝拜時都要去長安看一下，因此促進了經濟、文化、飲食上的交流，也讓唐朝的飲食變得豐富起來 。


在大米未普及之前，唐朝的百姓主要是以面餅、胡餅為主食 ， 餅的種類也多達十幾種，還有蒸餅、煎餅、湯餅等等 。其中大多包裹著肉和餡兒，吃起來非常酥脆可口、飄香四溢 。由于唐朝人思想極為開放，所以有些現代化的飲食在那個朝代人們也可以接受，例如生魚片 。你絕對想不到生魚片是在唐朝就已經有了的，但那時的人們將其稱之為“玉魷”，且只有高級貴族才能吃的起的 。


并且當時不同的民族都來過大唐 ， 所以唐朝百姓的各種烹飪技藝層出不窮，其中主要有炯、煮、燒、烤、烙，燙、炸、蒸、脯、腌等等，“水盆羊肉”也是唐朝最著名的一道菜，更是女皇武則天都愛吃的，還有各種珍饈美酒，令無數人流連忘返 。即使大米沒有在唐朝普及 ， 唐朝飲食文化也是非常豐富的 。
【宋朝時期大米才真正得到全面普及 之前的唐朝人都吃些什么】

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