西葫蘆|餃子皮還能這樣吃，一搟一蒸，皮薄餡大又勁道，全家都愛(ài)吃雞蛋|胡蘿卜

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【西葫蘆|餃子皮還能這樣吃，一搟一蒸，皮薄餡大又勁道，全家都愛(ài)吃】

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大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜
1、西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ，具有除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。

2、今天劉嫂就來(lái)分享一下“三鮮卷”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開(kāi)始介紹所需要的食材：
胡蘿卜、西葫蘆、雞蛋、木耳、餃子皮、生抽、食鹽、蠔油、胡椒粉、香油、小蔥

4、先把刨去外皮洗干凈的胡蘿卜切去兩頭，然后切成絲。用刨絲器也是可以的，切好放入盆中。西葫蘆同樣切蒂切絲，放入盆中。再在盆中放入一勺食鹽腌制一下。把里面多余的水分腌制出來(lái) ，攪拌一下，腌制十分鐘就可以了

5、提前泡好的黑木耳切成木耳絲。小碗中打入四個(gè)雞蛋，攪成蛋液。熱鍋倒油，輕輕晃動(dòng)一下，再把蛋液倒入鍋中，用鏟子不停地翻炒，炒成小碎蛋塊，然后盛出裝入盤(pán)中。西葫蘆和胡蘿卜腌制時(shí)間到時(shí) ，把它擠干水分

6、擠干水分以后再次倒入盆中，再放入雞蛋碎、木耳絲、少許生抽，鹽就不用放了，因?yàn)殡缰频臅r(shí)候放過(guò)鹽了，再放入蠔油、胡椒粉、芝麻香油、蔥花，攪拌均勻，餡料就調(diào)好了

7、準(zhǔn)備一些餃子皮，拿出一張放在墊子上，用搟面杖把它搟薄搟大，搟得比原來(lái)大1.5倍就可以了。拿出一張搟好的餃子皮，上面放上調(diào)好的餡料，兩邊對(duì)折過(guò)來(lái) ，翻過(guò)來(lái) ，一個(gè)生胚就做好了，用同樣的方法做好所有的生胚

8、再把它整齊地碼放在燒開(kāi)的蒸鍋中，這種做法放到油鍋里去炸就是春卷了。這樣蒸出來(lái)吃再多也不怕長(zhǎng)肉。全部擺好后，蓋上蓋子，大火蒸六分鐘就可以了。時(shí)間到時(shí) ，夾出來(lái)就可以開(kāi)吃了。餃子皮這樣做，營(yíng)養(yǎng)又美味
老劉目前已累計(jì)發(fā)布1700+條視頻了，我最近篩選出了我做過(guò)最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領(lǐng)取的話(huà) ，可以后臺(tái)私信【劉一手福利】找我領(lǐng)取，能為你們帶來(lái)方便，是我老劉莫大的榮幸！

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西葫蘆|餃子皮還能這樣吃，一搟一蒸，皮薄餡大又勁道，全家都愛(ài)吃

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