【河蟹怎么清洗干凈 河蟹怎么清洗處理】


1、把河蟹放入清水盆中 ， 倒入少量白酒浸泡 。
2、等河蟹有些昏迷的時候用鍋鏟的背部拍打它，拍暈為止 。
3、用手迅速抓住河蟹的背部，將它提到和自己的下巴保持水平的位置，拿起刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷 。
4、仔細刷河蟹 ， 不要遺漏它身體的任何角落，檢查沒有淤泥后丟入另一桶中，用清水沖洗干凈即可 。

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