【燕窩可以冷凍保存嗎，燕窩可以冷凍保存嗎一天】


1、燕窩不可以冷凍保存 。
2、燕窩的主要成分是優質蛋白質和碳水化合物，剩下的則是水和微量元素 。其中蛋白質和碳水化合物都是水溶性的，所以燕窩在燉煮時會吸水膨脹，最終導致燕窩的營養大大降低 。
3、優質的干身燕窩保質期都是三年 ， 放在陰涼及不被陽光直射之處即可，如果量大就要放入恒溫冷藏 。值得注意的是燕窩一定不能存放在冰箱或微波爐的頂部，熱量會讓燕窩變質 。

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