洋蔥可切成絲，也可切成丁 。其中切絲的方法比較簡單 。它本身就是一層一層包裹著的，切的時(shí)候直接放在砧板上縱切就行，切細(xì)點(diǎn)，這樣只有第一刀和末尾一刀是成片的，再改刀就行 。切丁時(shí)先從中間縱切 ， 切面朝下，再平切，不要切斷掉 。之后再按豎直方向切 ， 也不能切斷 。最后按住沒有切斷的一邊，往下切斷就行，就可得到洋蔥丁 。
一、怎么切
1、切絲：它是一層包裹著一層的 ， 因此切絲的方法比較簡單 。直接放在砧板上縱切就行，切的時(shí)候要切細(xì)點(diǎn)，只有第一刀和最后一刀是呈片的，其他的都是呈絲狀 。將兩個(gè)呈片狀的再改刀就行了 。

2、切?。撼飼興客猓?很多時(shí)候還需要切成丁 。切丁時(shí)要清洗干凈，從中間縱切一刀，切面朝下 ， 然后放在砧板上平切，但不要完全切斷 。用手固定住另一邊，再豎直方向切，也不要切斷 。最后按住沒有切斷的一邊，從上往下切斷就行，就可得到相同大小的洋蔥丁 。

二、怎么吃
洋蔥的吃法有很多種 ?？梢灾苯由?，涼拌著吃 。還可炒雞蛋，或者裹著面粉烙成洋蔥圈餅 。除了當(dāng)做主菜之外，更多的是用它來當(dāng)作配菜 。例如說用來炒肉 。可先將其切片，肉切成絲 。炒的時(shí)候先在熱油里炒豆瓣醬，炒出油后倒入肉，大火翻炒，中間要加入耗油，生抽 ， 鹽，最后倒入洋蔥翻炒就行，就可裝盤 。
【洋蔥怎么切，洋蔥怎么吃】

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