竹葉青屬于峨眉高山綠茶，外形非常的勻稱扁平，口感也很好 。這種茶是很光滑的，干茶顏色為有光澤的嫩綠色，香氣也十分的濃郁 。采摘一般是在春季清明節(jié)左右進(jìn)行的 ， 沖泡也是有要求的，不能使用沸水 ， 要用95°的水來沖泡 。
一、是什么茶
竹葉青其實(shí)是屬于綠茶的一種，屬于峨眉高山綠茶，非常受愛茶人士的歡迎 。峨眉山的氣溫和濕度都很適合它生長，所以采茶的質(zhì)量都很好 。這種茶的外形看起來十分的扁平、勻稱，而且十分的光滑 ， 干茶的顏色為嫩綠色且有光澤 。它的香氣也很濃郁，在被水沖泡后很明亮 。

最適合采摘的時(shí)間是在春季，這個(gè)時(shí)候生長出來的嫩芽有著很高的營養(yǎng)成分，所以春季的清明節(jié)左右是最適合的 。而且，采摘的時(shí)候有著很高的要求 。

【竹葉青是什么茶】二、沖泡方法
在進(jìn)行沖泡的時(shí)候，不應(yīng)該使用沸水，最好是使用95°的水進(jìn)行沖泡 ， 這樣在沖泡之后飲用的時(shí)候口感會(huì)更加 。準(zhǔn)備好一個(gè)玻璃的水杯 ， 將優(yōu)質(zhì)的竹葉青放進(jìn)杯中，加上溫度適合的水等待一會(huì) ， 然后水就會(huì)變成碧綠色了，等聞到香味后就可以喝了 。一般情況下，可以進(jìn)行沖泡3-4次 ， 沖夠3-4次后茶就會(huì)變得無味了 。

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