杭白菊亦稱之為小白菊，小湯黃，是桐鄉的特產，栽種歷史比較悠久 。花如其名，它的花瓣是嫩白色，簇擁在鵝黃色的花蕊周圍 ， 清新雅致 。杭白菊具有十分高的藥用價值 ， 同時對于延年益壽也有很大的幫助 。
杭白菊的功效與作用
清目養肝杭白菊的花瓣肥嫩豐富，本身又甘苦清香，適合用來泡茶喝 。建議可以和枸杞一起飲用，能夠起到清目養肝的功效，對于眼睛模糊 ， 眼疲勞起到緩解的效果 。眼睛不舒服的朋友不妨試一下 。

去火清心杭白菊能夠起到敗火清風散熱的功效 ， 它的味道比較清甜，香味很淡，很適合經常上火的朋友 。經常飲用杭白菊茶，可以有效控制上火引起的一系列癥狀，比如便秘，眼睛紅腫，皮膚干燥等 。

降血壓對高血壓患者來說，杭白菊花菜也能帶來很好的治療效果 。菊花能起到增加冠脈流量的作用，提高毛細血管的抵抗能力，促進血循液環，緩解心肌缺血的癥狀 。

抑制細菌杭白菊泡茶對于大腸桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、霍亂孤菌、人型結核菌等都能夠起到抑制的功效 。

其他【杭白菊的功效與作用】杭白菊中富含氨基酸、菊甙等多種人體所需要的微量元素，中醫學研究表明，杭白菊能起到補腎，健胃、生津潤喉以及清心等多種作用 。

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