小葉梔子不只是觀賞花卉，還有你意想不到的藥用價值和食用價值，想知道嗎，快跟小編來看看，為晚餐加個菜！
小葉梔子藥用價值
小葉梔子的花、果實、和根均可入藥 。梔子果實晾干炒制后是一味傳統的中藥 , 《本草綱目》中就有許多梔子入藥的記載 。
梔子花含有揮發油，有清肺止咳，涼血止血的功效 。在中醫中主治肺熱 。

梔子果梔子果入藥，煎藥內服可治療心煩不眠，口舌生瘡；搗碎外用則可以止血、緩解扭挫傷 。

梔子根梔子根入藥主治傳染性肝炎，緩解由跌打損傷造成的紅腫 。

小葉梔子的食用價值
涼拌梔子花取梔子花、蔥花、姜絲適量，沸水焯熟梔子花，晾涼之后，按照調涼菜的方式拌勻即可使用 。此款菜品有清熱解毒，止肺咳的功效 。

梔子花湯梔子花和豬瘦肉1:1、榨菜絲少許、蔥花、姜絲各適量，同樣需先將梔子花焯熟，然后按照做榨菜肉絲湯的方式煮湯 。長期使用可以養胃補氣 。

梔子蛋花梔子花、雞蛋、蔥花、姜絲各適量，梔子先焯熟然后切成碎末，與雞蛋混勻后 ， 炒熟，有利于緩解口臭，清熱養胃 。

食品添加劑小葉梔子的漿果中可以提取到梔子黃色素，是一種黃色的粉末 ， 易溶于水，具有耐熱、耐鹽、耐金屬的特性 ， 且本身為天然產物無毒性，因此可以作為一種天然的植物色素和食品添加劑，我國和日本均有使用 。
【小葉梔子的藥用價值和食用價值】但要特別注意的是梔子屬寒性，脾虛的友友們慎用奧 ， 另外，一定要遵醫囑服用奧 。

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