【羊肚菌野生和養殖的區別】大?。閡吧笮〔瘓齲?養殖大小都平均在4-6cm左右 。形狀：野生有圓形、橢圓形或尖尖形，養殖多數都是尖尖的 。顏色：野生顏色較淡，為淡褐色偏白，養殖顏色統一，多為深褐色 。花紋：野生花紋沒有規律、多樣 ， 養殖花紋都是梯形的 。菌柄：野生帶有菌柄且有泥腳，養殖的則相反 。
一、大小區別
野生的羊肚菌大小都是有的差異的，十分的不均勻 ， 有很多都是4cm以下的 。人工養殖的羊肚菌大小都是均勻，平均都是在4-6cm左右 。
二、形狀區別
野生的形狀也都不一樣，有些為橢圓形、圓形或是尖尖的形狀 。而養殖的則多數情況下都是尖尖的 。

三、顏色區別
相對來說 ， 野生的顏色會比較淡一些，并且看起來有很多個顏色，多是淡褐色且有一些偏白 。養殖出來的顏色就很統一，通常為黑、灰色、深褐色 。
四、花紋區別
野生的羊肚菌上面的花紋都是多樣的 ， 也沒有任何的規律可言 。人工養殖的花紋都差不多，通常都是梯形的花紋 。

五、菌柄區別
野生的一般都是帶有菌柄，且上面還有泥腳 。而經過養殖的菌柄都是被剪掉的 ， 且泥腳也會被剪掉一點，有些會從菌蓋處直接剪除 。

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