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綠豆芽和黃豆芽哪個貴,怎么區別

綠豆芽和黃豆芽相比,要更加便宜一些 , 不過價格差距并不大,每斤也就差0.2-0.5元左右 。這是因為相同重量的綠豆和黃豆 , 前者產出的豆芽更重一些 。它們的區別主要在于豆瓣,前者是綠色的,后者是黃色的 。此外,前者的根部也要比后者細一些 。
一、哪個更貴
相比之下,綠豆芽的價格要比黃豆芽低一些 。不過價格差距并不大,每斤也就差0.2-0.5元左右 。不過,黃豆的價格則要比綠豆的低一倍左右,黃豆每斤大約2-3元,而綠豆每斤卻要4-5元 。

綠豆芽和黃豆芽哪個貴,怎么區別

【綠豆芽和黃豆芽哪個貴,怎么區別】二、為什么有差價
雖然黃豆的價格比較低 , 不過它的豆芽含水量也比較很低 , 所以每斤黃豆發出來的豆芽就比較輕 。一般1斤黃豆只能出6斤左右的豆芽 。反觀綠豆 , 雖然它價格更高,不過它豆芽的含水量很高,所以比較重 。一般1斤綠豆能夠出9-12斤的豆芽,在南方的一些地區,甚至能出15斤以上 。所以相比之下,綠豆芽要便宜一些 。
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三、怎么區別
1、顏色:這是最為直觀的一條區別 。因為黃豆芽是由黃豆發出來的,所以它的豆瓣都是黃色的 。而綠豆芽是由綠豆發出來的 , 它的豆瓣都是綠色的 。從這一點上可以直觀的將二者區別開來 。
2、根莖:黃豆芽的根部,更加粗一些,而綠豆芽的根部更加細一些 。
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