葉子區別：萵苣的葉片呈倒披針形或橢圓狀倒披針形，葉子的頂端尖銳或是圓形；萵筍的葉子互生呈披針形或是長卵形 。花朵區別：萵苣的花朵是頭狀花序，在頂端形成圓錐狀花序，花朵淡黃色；萵筍的花朵是頭狀花序在枝條頂端形成圓錐狀花序，花朵淺黃色 。
一、葉子區別
萵苣的葉子不分裂，葉片呈倒披針形、橢圓狀倒披針形或橢圓形，頂端尖銳或是圓形 。

【萵苣和萵筍的區別】萵筍的葉子互生，呈披針形或長卵形，長大約6到15厘米，寬大約1.5到6.5厘米，葉子頂端急尖或是逐漸尖銳，葉面平展的時候有褶皺，葉子沒有葉柄，葉子的基部呈心形或是箭頭狀的半包莖，邊緣呈波浪狀或是有小鋸齒 ， 向上逐漸變?。康囊蹲恿矯娑嘉廾?。顏色呈綠色、淡綠色、深綠色或是紫紅色 。

二、花朵區別
萵苣的花朵是頭狀花序在莖枝的頂端形成圓錐狀花序，花朵淡黃色 。

萵筍的頭狀花序多數或極多數 ， 在枝條的頂端排成圓錐狀花序，花朵淺黃色 ， 花序長有20朵左右的花朵 。

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