葉子區(qū)別：青菜是基生葉，倒卵形或?qū)拡A卵形，呈深綠色；白菜葉子基生 ， 呈長(zhǎng)圓形倒卵狀或倒卵形，葉柄白色葉緣綠色 。花朵區(qū)別：青菜是總狀花序頂生，呈圓錐狀 ， 花朵淺黃色；白菜的花朵鮮黃色，直徑1.2到1.5厘米，花瓣呈倒卵形 。
一、葉子區(qū)別
青菜是基生葉，倒卵形或?qū)拡A卵形，長(zhǎng)度是20至30厘米，深綠色，表面有光澤，基部漸窄成寬柄狀 。全緣或是有不明顯得圓形齒或波浪齒 。
【青菜和白菜的區(qū)別】

白菜葉子基生，葉子大，呈長(zhǎng)圓形倒卵狀或倒卵形，長(zhǎng)大約30到60厘米，葉柄白色葉緣綠色，葉子的頂端比較圓鈍 ， 邊緣皺縮，呈波浪狀，有時(shí)具有不明顯的牙齒 。

二、花朵區(qū)別
青菜是總狀花序頂生，呈圓錐狀，花朵淺黃色 ， 長(zhǎng)大約1厘米，花瓣呈長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)約5毫米 。頂端圓鈍，表面有脈紋 。

白菜的花朵鮮黃色，直徑1.2到1.5厘米 ， 花瓣呈倒卵形，長(zhǎng)7到8毫米，基部漸漸變窄 。

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