植株：蕎麥的植株莖干直立，高大約30到90厘米，上部具有分枝，呈綠色或是紅色 。葉子：葉子呈三角形或是倒卵狀三角形，頂端逐漸的變尖 。花朵：花序呈總狀或是傘房狀，通常是腋生或者是頂生 ， 花被具有5深裂，呈淡粉紅色或是白顏色 。
一、植株
蕎麥的植株莖干直立，高大約30到90厘米 ， 上部具有分枝，呈綠色或是紅色，具有縱棱 ， 無(wú)毛或是從一側(cè)沿縱棱具有突起 。

二、葉子
蕎麥的葉子呈三角形或是倒卵狀三角形，長(zhǎng)大約2.5到7厘米，寬大約2到5厘米，頂端逐漸的變尖，它的基部呈現(xiàn)出心形，兩面沿著葉脈具有突出，長(zhǎng)在下面的葉片具有長(zhǎng)柄 ， 上面的葉片比較的短小接近無(wú)梗 。

【蕎麥?zhǔn)鞘裁礃幼拥摹?/strong>三、花朵
花序呈總狀或者是傘房狀，通常是腋生或者是頂生，花被具有5深裂，顏色呈淡粉紅色或是白顏色，花被片呈橢圓形，花藥呈淡粉紅色 。

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