黃花菜大家都很熟悉吧，它含有豐富的蛋白質、維生素還有鈣和胡蘿卜素等成分，經常食用黃花菜不僅能清熱消食還能治療失眠呢！那么黃花菜有哪些品種呢？大家可能還不是太了解吧，今天就讓小編來未大家解答吧！
一、沙苑金針菜
沙苑金針菜主要是在山西大荔種植的品種，它的植株長勢特別的好 ， 一般能高達100厘米至150厘米 。沙苑金針菜開花時每一個花薹上面能生出20個到30個花蕾，好的時候還能多達60個呢，花蕾的顏色的顏色是金黃色的 ， 長度一般在10厘米至12厘米之間 。每年六月上旬是沙苑金針菜的采收時間 。

【黃花菜的主要品類】二、荊州花
荊州花主要是在湖南邵東栽培的品種，葉片比較軟而且比較疏散，它的花薹長度在13厘米至15厘米之間 ， 花蕾的顏色一般是黃色的 ， 但是靠頂端的部位顏色偏紫，花蕾的長度在11厘米至13厘米之間 。荊州花的采收時間也是6月下旬，一般能采收45天至70天 。
三、猛子花
猛子花主要種植于湖南祁東，又被叫作是棒棒花，葉子顏色濃綠，比較寬，它的花蕾比較大，花薹的高度能達到170厘米，同樣是6月上旬采收，采收的時間可以持續60至70天 。

四、茶子花
茶子花主要是在湖南祁東種植，花薹的高度一般在100厘米至130厘米之間，花蕾的顏色是黃綠色的，抵擋病蟲方面較弱，特別容易生病和花蕾脫落 。
五、大烏嘴
大烏嘴是江蘇農家最主要的種植品種 ， 花薹比較粗壯，高度在120厘米至150厘米之間，花蕾比較大，干制率也比較高 。大烏嘴的采收時間是6月上旬，可以持續采收50天的時間 。

六、大同黃花菜
大同黃花菜主要是在山西雁北地區種植的，屬于早熟的品種，它的葉片又寬又短，葉子顏色很濃綠，花薹的高度在100厘米至110厘米之間 。6月下旬可進行采收大同黃花菜的工作 。
七、四月花
四月花主要在湖南邵東和祁東種植栽培 ， 它的葉子又濃綠又肥大，花薹的高度在100厘米至130厘米之間，花蕾的顏色是黃褐色的，表面有比較多的紫紅色的斑斑點點 ， 花蕾的長度在11厘米至14厘米之間 。四月花的采收時間是5月底至6月上旬 ， 采收可以持續在25天至30天時間 。

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