假期一起動手做：可愛的小雞面包
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小編的話
早晨 ， 飄香四溢的氣味充滿房間 ， 美好的一天,從早餐開始 。 猜一猜 ， 我們美麗的西點師藤葉暖暖會給大家帶來什么樣的美食呢？
哇 ， 原來是美味健康又可愛誘人的小雞面包啊 。 除了雞媽媽和雞寶寶這個組合 ， 小朋友們還能想到什么可愛的動物組合呢？
既然小長假不能出門 ， 來和爸爸媽媽一起動手做做看好吃的 ， 讓生活變得更有愛吧 。
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準備工作
材料：
高筋面粉 250g
低筋面粉 50g
牛奶 200g
糖 30g
鹽 2g
酵母 4g
黃油 25g
深黑可可粉 適量
紅曲粉 適量
南瓜粉 適量
工具：
面包機或廚師料理機、防粘硅膠墊、電子秤、搟面杖
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【黃油|假期一起動手做：可愛的小雞面包】做法：
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1、往廚師機桶里倒入低筋面粉和高筋面粉 。 然后 ， 依次倒入牛奶、糖、鹽、干酵母 。 接著 ， 先用手將面團揉均勻 。
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2、稱出 25g黃油 ， 并將室溫下軟化的黃油切成小塊 。
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3、將黃油放入面團中裹起來 ， 放入料理機中開始揉面 。
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4、揉成可以抻出薄膜的面團擴展階段（手套膜狀） 。
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5、放入干凈的容器內 ， 蓋上保鮮膜 ， 放入烤箱進行第一次發酵 。 建議 溫度28度 ， 發酵一個小時（發酵至兩倍大即可） 。
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6、把發酵好的面團在案板上反復按壓排氣,然后分成幾份 ， 加入天然色粉揉勻 ， 小雞面包加入南瓜粉 ， 雞冠子加入紅曲粉 ， 小雞五官加入可可粉 。
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7、將紅豆餡分成 10g一個大小的小球 。
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8、黃色部分取一份 50g的大面團 ， 按扁之后裹入 10g紅豆餡 ， 捏緊收口 。
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9、剩下的白色面團做雞媽媽 ， 放在烤盤中間 ， 黃色面團圍繞雞媽媽依次放好 ， 用可可粉面團揉成小球做成眼睛粘在小雞臉上 。
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