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我們在生活中離不開的就是吃飯 ， 說到吃飯就離不開小咸菜 ， 但是大多數人不知道怎么做才好吃 ， 今天就分享一道非常好吃的 ， 酸辣黃瓜 ， 做法超級 ， 而且還特別下飯 ， 特別的清爽 ， 有喜歡的朋友快來試試吧！

準備食材：黃瓜1根、鹽、蒜片、小米辣、生抽、陳醋、白糖、蠔油、干辣椒 。

做法：1、將黃瓜清洗干凈 ， 從中間切開分成四瓣 ， 取出里面的黃瓜籽 ， 再切成大小均勻的小段 。

2、將切好的黃瓜放入碗中 ， 加入鹽腌制10分鐘殺出水分 。

3、將腌制好的黃瓜加入清水 ， 清洗去多余的鹽分 ， 再控干水分轉干 。

4、將控干水分的黃瓜放入碗中 ， 加入蒜片、小米辣、生抽、陳醋、白糖、蠔油、干辣椒 ， 再淋入熱油激發出香味 ， 用手抓拌均勻即可 。 一道好非常好吃的 ， 酸辣黃瓜 ， 就做好了有感興趣的的朋友快來試試吧！

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