首先 ，麥當勞做夜市也是其業務發展的必然趨勢 。 早在改革開放初期 ， 大部分的中國人剛剛從供應不足的短缺經濟中走出來 ， 在這樣的情況下 ， 夜市生意往往是自發或者小規模的 ， 對于麥當勞、肯德基這樣的洋快餐來說 ， 做夜市似乎有些沒有必要 ， 同樣成本也太高了 ， 所以在這樣的情況下 ， 洋快餐都沒有一上來就采用夜市這種方式 。 不過 ， 伴隨著中國經濟的增長 ， 夜間經濟逐漸在市場上占據了非常重要的作用 ， 宵夜的習慣也已經從廣東地區逐漸延伸到大多數城市 ， 經濟越是發達的一線城市 ， 夜間經濟的優勢也就越明顯 ， 所以在這樣的情況下 ， 原先的傳統洋快餐模式也就越來越難以滿足市場的需要 。
與此同時 ， 這些年伴隨著外賣經濟的發展 ， 以美團、餓了么為代表的外賣產業企業逐漸在市場中取得了自己的一席之地 ， 外賣平臺的盛行 ， 以及大量的同城到家的業務逐漸完善 ， 讓洋快餐企業構建屬于自己的夜宵業務有了非常好的基礎 ， 所以在這樣的情況下 ， 洋快餐企業做夜宵也就順理成章 ， 相比于早在2019年肯德基推出的串串、鹵味小吃 ， 如今的麥當勞無疑已經是晚了相當多的時間了 。
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其次 ， 麥當勞的夜市產品可能比傳統漢堡雞翅更吸引用戶 。 說起麥當勞 ， 相信所有人的第一印象都是麥當勞的巨無霸漢堡 ， 或者是麥樂雞等產品 ， 但是夜宵如果只推出這些產品明顯難以吸引用戶 ， 據美團《2020餐飲夜間消費與夜宵品類發展報告》顯示 ， 最具人氣的前五名夜宵品類分別是火鍋、燒烤、小吃快餐、川菜和飲品 。
相比于那些更像是主食的漢堡薯條 ， 夜宵的特點是重味道而不是重吃食 ， 基本上吃夜宵的人大多數都是已經吃過晚飯 ， 只是不想晚上臨睡覺之前還有些餓 ， 所以夜宵往往是一些比較重口味的小吃 ， 不在乎有多少碳水 ， 在乎的就是那個味道 。 所以 ， 我們看到當前麥當勞所推出的這些夜市 ， 也許那些漢堡不一定被用戶歡迎 ， 反而是那個鹵化的雞架估計會成為爆品 ， 畢竟能拒絕漢堡的人 ， 想要拒絕雞架啤酒還是非常困難的 。
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第三 ， 麥當勞的夜宵能抓住中國人的胃嗎？如果我們說夜市經濟和夜宵品類是麥當勞做夜市的基礎的話 ， 當前麥當勞的優勢也其實同樣比較明顯：
一是麥當勞這些年一直在努力做數字化 ， 無論是APP的直接點菜 ， 還是在微信、支付寶等支付工具上上線小程序 ， 再或者和阿里巴巴合作進行全面的數字化轉型 ， 當前的麥當勞已經在數字化發展的道路上布局多年 ， 這個時候做夜市完全可以用數字化進一步降低自己的人力成本 ， 從而突破之前不方便做夜市的難題 。
二是麥當勞的跨界營銷和夜市結合更加緊密 。 相比于麥當勞的普通餐品來說 ， 夜市的麥當勞無疑更加接地氣 ， 這和麥當勞由金拱門接手之后顯得更加中國化有關 ， 既然接地氣 ， 按照麥當勞當前的各種玩法來說 ， 完全可以根據夜市的邏輯在玩一套 。
不過雖然麥當勞的優勢也挺明顯 ， 不過洋快餐做大的毛病就是中國化有可能會做的四不像 ， 對于一般的三餐來說 ， 只要能達到傳統中國餐品8成的能力就基本上能滿足市場需要 ， 但是做夜市可是和那些大排檔進行直接的白刃戰了 ， 麥當勞的雞架也許更衛生 ， 但是能否更加入味這可能是個比較大的未知數 。
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