文章圖片
文章圖片
【部隊火鍋|火爆韓國的“部隊火鍋”，為啥在中國反響平平？3點原因太扎心】
文章圖片
火爆韓國的“部隊火鍋” ， 為啥在中國反響平平？3點原因太扎心
部隊火鍋 ， 是韓國年輕人冬天非常喜歡吃的一道美食 ， 既然是火鍋 ， 那么和我們國家的火鍋 ， 有著一定程度上的相似之處 ， 都是把食材放到料湯里煮 ， 然后大家圍著鍋爐邊涮邊吃 。
部隊火鍋的一大亮點 ， 估計是在煮食材的時候會倒一包芝士在鍋里 ， 所以湯汁會更加濃稠 ， 煮出來的食物也有一股淡淡的奶香味 。
部隊火鍋傳入我國以后 ， 小小地火了一把 ， 但是后來回歸平靜 ， 也就沒有掀起太大風浪了 。 我從小在四川長大 ， 現定居重慶 ， 對火鍋的研究自然是比較深刻的 ， 現在就根據我的經驗談談 ， 為什么火爆韓國的部隊火鍋 ， 在中國火不起來 ， 我認為主要有三點原因
一、價格高
賣到我們國家的部隊火鍋 ， 一般都是40元起步 ， 低于40元的分量就太少了 ， 基本上都吃不過癮 。 如果在我們國家花同樣的錢 ， 去吃類似的火鍋或者自助餐 ， 性價比會高很多 ， 所以部隊火鍋 ， 在我國也只是眾多食物當中的一種 ， 可替代性太強了 。
二、品種少、局限性大
部隊火鍋里的食材都很平常 ， 比如火腿腸、豆腐、豆皮、方便面、辣白菜等 ， 吃完這些就沒有了 ， 品種非常有限 ， 只有一兩個人吃基本沒什么問題 ， 可如果說朋友們要聚會的話 ， 局限性是非常大的 ， 那得買多少鍋才夠用呀？而且還非常不方便 。 可如果我們自己去吃一頓火鍋 ， 食材應有盡有 ， 隨心所欲地挑 ， 可選擇的范圍大許多 。
三、中國的美食太多
中國的美食文化源遠流長 ， 前后已經有幾千年的歷史 ， 從東到西 ， 從南到北 ， 各種好吃的美食多得簡直數不過來 ， 而且我國還有8大菜系 ， 每個菜系下又有無數美食 ， 所以韓國的部隊火鍋來到中國之后 ， 也只是滿足了一小部分人的需求 ， 大部分人都表示嘗嘗鮮還可以 ， 之后便沒有多大興趣了 ， 所以部隊火鍋在我國根本掀不起太大的風浪 。
不過一方水土養一方人 ， 韓國的部隊火鍋 ， 是適合韓國的人民的 ， 在中國反響平平也很正常 ， 大家認為呢？（圖片來源于網絡 ， 如有侵權 ， 請聯系刪除）
猜你喜歡
- 昆明|昆明東邊最好吃的老牌火鍋：讀書鋪酸筍雞
- 穗花|火爆腰花
- 火鍋|“巴奴火鍋”產品定位拆解：餐飲行業也闊以換個打法
- 火鍋|四種人工合成的“垃圾食品”，你若全吃過，那你真是太倒霉了！
- 牛肉|銀川新開一家融合火鍋，深藏老巷
- 運營|一口鍋中的市井百味——重慶江邊老火鍋店里的新故事
- 運營|走進市場主體|一口鍋中的市井百味——重慶江邊老火鍋店里的新故事
- 火鍋底料|復工了嗎？上海餐廳老板們都笑了。
- 面包|為啥潮汕的牛肉火鍋在北方很難有市場？北方人：吃完太容易生氣
- 火鍋|散文：夏天吃火鍋