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魚子醬|酷似“魚子醬”，小孩當(dāng)零食，農(nóng)民用來(lái)釀酒很好喝，如今不多見了

水果魚子醬葡萄果酒

魚子醬|酷似“魚子醬”，小孩當(dāng)零食，農(nóng)民用來(lái)釀酒很好喝，如今不多見了

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魚子醬|酷似“魚子醬”，小孩當(dāng)零食，農(nóng)民用來(lái)釀酒很好喝，如今不多見了

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農(nóng)村真的是個(gè)很神奇的地方 ， 雖然那里經(jīng)濟(jì)不是很發(fā)達(dá) ， 交通也不是很便利 ， 但農(nóng)村有的一些東西 ， 城里未必能見到 。 就說(shuō)30多年前 ， 農(nóng)村的一些小孩子往往買不起什么零食 ， 但他們并不缺“零食” ， 很多東西都能成為他們的美味佳肴 。
【魚子醬|酷似“魚子醬”，小孩當(dāng)零食，農(nóng)民用來(lái)釀酒很好喝，如今不多見了】有一種酷似“魚子醬”的野果 ， 就是他們最愛(ài)吃的東西 ， 不光小孩愛(ài)吃 ， 大人也特別喜歡這種東西 ， 農(nóng)民用它來(lái)釀酒 ， 釀出來(lái)的酒味道很好喝 ， 只可惜這種野果如今不多見了 ， 您若有幸能碰到 ， 記得好好珍惜哦 。

農(nóng)村的空氣非常新鮮 ， 沒(méi)有城市的喧囂 ， 也沒(méi)有城市的套路 。 就連道路兩旁的樹木都是個(gè)頂個(gè)的茂盛 ， 也難怪如今越來(lái)越多的人想在農(nóng)村養(yǎng)老了 。 并不像幾十年前那樣 ， 農(nóng)村娃還得采摘野果當(dāng)零食吃 。
不過(guò)想起那時(shí)候的野果 ， 也確實(shí)讓人懷念 ， 其中有一種野果 ， 它的名字叫“野葡萄” ， 30多年前很常見 ， 很多小孩子將其當(dāng)零食吃 ， 它也給許多人留下了不少美好的回憶 ， 大家認(rèn)識(shí)嗎？

野葡萄長(zhǎng)得和葡萄有些像 ， 就是個(gè)頭小了些 ， 不過(guò)這并不影響它的顏值 ， 成熟后的野葡萄 ， 看起來(lái)十分可口 。 它的葉子也很好看 ， 顏色呈正綠色 ， 像是愛(ài)心的形狀 ， 沒(méi)有毛刺 ， 想辨認(rèn)它還是不難的 。 野葡萄的葉片也是可以吃的 ， 在農(nóng)村還是種較為出名的野菜 ， 可以炒著吃 ， 也可以煮湯 ， 味道還是不錯(cuò)的 。 但清洗時(shí)一定要細(xì)心些 ， 避免葉片上存在小蟲子 ， 須得多清洗幾遍 。

與葡萄不同的是 ， 野葡萄是長(zhǎng)在地上的 ， 所以即使是十來(lái)歲的小孩子 ， 也能輕松地采摘下來(lái) 。 清洗干凈后 ， 一股腦地放到嘴里 ， 滋味極其美味 。 不少小孩子還會(huì)將野葡萄摘下來(lái)扔著玩 ， 它給許多人的童年增添了無(wú)窮的樂(lè)趣 。

野葡萄在我國(guó)分布得很廣泛 ， 像是山東、山西、廣東、廣西、河南、貴州、河北等地 ， 都能見到野葡萄的身影 。 野葡萄多長(zhǎng)在農(nóng)村的田邊、荒野等處 。 因此它也被人們?nèi)×嗽S多個(gè)名字 ， 比如山葡萄、煙火葡萄、酸葡萄、蛇葡萄等等 。
野葡萄的成熟期一般在每年的夏秋季 ， 它會(huì)先開出漂亮的小黃花 ， 之后結(jié)出綠色的小果實(shí) ， 果實(shí)成熟后的顏色是黑紫色的 ， 沒(méi)熟的果實(shí)味道特別的酸 ， 一般人很難忍受得了 。 成熟后的果實(shí)就很可口了 ， 當(dāng)果實(shí)在嘴里“炸開”時(shí) ， 會(huì)感覺(jué)到非常多的汁水爆出 ， 滋味好極了 。

野葡萄中還含有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ， 比如維生素、多種氨基酸、礦物質(zhì)等等 。 除此之外 ， 它的藤和根還能入藥 。 當(dāng)然了 ， 入藥的話 ， 一定得咨詢專業(yè)人士 ， 并不建議大家盲目使用 。
多年之前 ， 野葡萄釀酒在農(nóng)村還是蠻常見的 ， 也很受人們的喜歡 。 一些人會(huì)將成熟后的小果實(shí)采摘下來(lái) ， 拿回家釀成果酒 ， 味道非常好 。 顏色呈深紅色 ， 看起來(lái)十分高級(jí) ， 送朋友送親人 ， 都是拿得出手的 。
釀制這種果酒雖然不難 ， 但有些費(fèi)時(shí) ， 前前后后怎么也得兩個(gè)月左右 ， 想要過(guò)年喝 ， 就得早兩個(gè)月準(zhǔn)備好了 。 這種果酒在城里幾乎是見不到的 ， 哪怕有錢都不一定能找到賣家 。

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