餃子|疫情居家不要急，這四菜一湯，食材簡單營養高，餐餐不會有剩菜餃子

文章圖片

文章圖片

文章圖片

【餃子|疫情居家不要急，這四菜一湯，食材簡單營養高，餐餐不會有剩菜】

導讀：疫情居家不要急，這四菜一湯，食材簡單營養高，餐餐不會有剩菜
這兩年因為疫情的原因，時不時就會有居家防控的情況出現。這時候能夠購買的食材就比較簡單，選擇有限，是不是就會比較著急？怎么用簡單的食材給家人做上好吃又營養的菜肴呢？

今天分享的四菜一湯的做法，食材都比較常見，做法也比較簡單，但是做出來的菜肴不但營養價值高，還非常的下飯，基本端上餐桌就不會有剩菜的情況發生。
第一道菜：【酸辣土豆絲】

即使疫情居家，土豆也是非常容易買到的常見食材，酸辣土豆絲做好以后特別下飯，一盤酸辣土豆絲干掉兩碗米飯不是問題！
具體做法：
1、新鮮土豆，削掉外皮后切成細絲放進清水里多沖洗幾遍，一定要把土豆里多余的淀粉沖洗掉，這樣做好的土豆絲才會清脆爽口。蔥姜蒜切沫，辣椒切成細絲洗干凈備用。
2、炒鍋里倒入食用油，油熱后把蔥姜蒜沫倒進鍋中煸炒出香味，然后把土豆絲和辣椒絲倒進鍋中翻炒幾下后加少許香醋，白糖、生抽翻炒均勻調味。這樣一盤酸辣爽脆的土豆絲就炒好了。
第二道菜：【西紅柿炒雞蛋】

家中一般都會備有雞蛋，西紅柿即使在居家情況下也是比較容易買到的，西紅柿炒雞蛋做好以后可以說是色香味俱全，光是看著就十分誘人。西紅柿炒雞蛋的營養價值也比較高，酸甜可口的菜肴，老人孩子都愛吃。
具體做法：
1、西紅柿放在碗里用開水沖燙一下，這樣比較好去皮，去好皮的西紅柿用刀切成小塊。碗中打入兩顆雞蛋，用筷子把雞蛋液打散，要打出雞蛋泡才算是打散了。
2、鍋里放油，油量要和雞蛋液差不多，油五成熱時把雞蛋液倒進鍋里，蛋液稍微定型后用鍋鏟翻炒，雞蛋炒好后盛出備用。鍋中留油，把切好的西紅柿倒進鍋里翻炒，加一點白糖調味，西紅柿在翻炒的時候可以用鍋鏟稍微按壓著炒，這樣能把西紅柿的汁水炒出來。
3、西紅柿炒出濃稠的汁水后把炒好的雞蛋倒進鍋里，翻炒均勻后出鍋前撒一點食鹽和蔥花，這樣一盤色香味俱全的西紅柿炒雞蛋就做好了。
第三道菜：【豆角燜肉】

居家期間，肉制品肯定不會太多，這時候我們就要把它當做一個輔料和蔬菜一起搭配食用。豆角有幾種，例如扁豆、豇豆、四季豆等等，不管哪一種燜肉都比較好吃下飯。具體用哪一種豆角，這個要看你在居家期間能買到哪種了，不管是哪種豆角，做法都是大致相同的。今天我們用的是豇豆。
具體做法：
1、豇豆用手撕掉筋膜，洗干凈后用刀切成長條。取一小塊五花肉，洗干凈后用刀切成薄片，生姜、大蒜切碎，小蔥、辣椒切絲。
2、炒鍋里加多一點食用油，油熱后把切好的豇豆下鍋過一遍油，這樣能過掉豇豆里多余的水分，吃起來口感更佳。過完油的豇豆撈出來備用。
3、鍋里留一點底油，把五花肉倒進鍋里煸炒出油，然后倒進姜蒜沫、蔥絲和辣椒絲爆炒出香味，把過油了的豇豆倒進鍋中和五花肉一起翻炒，加適量食鹽調味，再加料酒燜五分鐘就可以出鍋了。

青青草免费线看线看|啊在车上停不下来了|国产少女免费观看电视剧|仑乱88MAV|精品老司机在线观看视频|国产一区二区三区高清免费视频|在线观看免费777av

餃子|疫情居家不要急，這四菜一湯，食材簡單營養高，餐餐不會有剩菜

猜你喜歡