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隨著人們生活水平的提高 ， 外出聚餐已成為人們重要的生活習慣 。 但對于吃什么？可能很多人比較糾結 ， 畢竟眾口難調 ， 所以吃自助餐是最佳選擇 。
俗話說“柴米油鹽醬醋茶 ， 人間煙火也有趣” ， 品味各地美食 ， 食盡人間煙火 ， 是人生至幸之事 。 大家好 ， 我是小菲 ， 一枚熱愛美食的80后老阿姨 ， 如果恰好您也喜歡美食 ， 那就關注我吧~
自助餐菜品豐富 ， 限時不限量 ， 誰喜歡吃什么就拿什么 ， 能夠照顧到所有人的口味和習慣 ， 皆大歡喜 。
有人調侃說“吃自助 ， 就要扶著墻進 ， 扶著墻出” ， 小菲覺得暴飲暴食是對自己的不負責任 ， 損人不利己 ， 既能吃好 ， 又能吃回本才是聰明人該做的事 。
今天 ， 小菲就給大家分享一下吃自助餐的技巧 ， 自助餐廳里有5種“隱形貴菜” ， 成本高 ， 味道好 ， 關鍵吃的人還少 ， 您吃這幾樣 ， 老板看到后 ， 肯定會干瞪眼 。
一、新鮮的海鮮現在 ， 檔次略微高點的自助餐廳都有海鮮 ， 很多人平時舍不得吃海鮮 ， 所以都想在吃自助餐時 ， 一次吃個夠 。
一般自助餐廳都提供三類海鮮 ， 一類是烹制好的海鮮 ， 一類是鮮活的海鮮 ， 另一類是冷凍海鮮 。 很多朋友都喜歡拿烹飪好的海鮮 ， 因為可以直接食用 ， 馬上就解饞了 。 拿新鮮海鮮或冷凍海鮮還需要烹制 ， 費時費力 。
其實 ， 餐廳烹飪好的海鮮絕對不是新鮮的海鮮 ， 冷凍的海鮮也不是 ， 只有鮮活的海鮮最鮮 ， 味道最好 ， 營養最豐富的 ， 吃的時候雖然費點功夫 ， 但好飯不怕晚啊 。 前一段不是就有人專門在自助餐廳吃生蠔 ， 被老板拉入黑名單了嘛！
二、新鮮的肉類
除了海鮮 ， 吃自助餐的第二大目標便是各種肉 ， 自助餐廳的肉很多 ， 有牛肉、羊肉、雞肉、魚肉等 ， 大致也分為三類 ， 一類是烹制好的肉 ， 如烤羊排、紅燒肉、醬牛肉等 ， 一類是腌制好的肉 ， 只要放入鍋里或者烤盤里烹制即可 ， 還有一類是新鮮的肉 ， 比如原切牛肉、五花肉等等 。
餐廳烹制好的肉和腌制好的肉類 ， 加了各種調味料 ， 即使不新鮮也吃不出來 ， 甚至是雞鴨肉冒充的也吃不出來 。 所以一定要拿新鮮的肉 ， 雖然賣相一般 ， 但貴在新鮮 ， 品質有保證 ， 健康又衛生 。
三、精美的甜品【面粉|吃自助餐，聰明人專拿這5種“隱形貴菜”，很多人都不拿】
有很多“吃垮自助餐”的教程 ， 告訴大家要少吃甜品 ， 因為吃甜品容易膩 ， 容易有飽腹感 ， 其實并不是這樣的 。
檔次低點的自助餐廳 ， 甜品都是添加劑、色素 ， 確實不應該多吃 ， 但高檔點的自助餐廳里 ， 甜品的成本很高 ， 有的一小塊甜品在蛋糕房就要花幾十塊錢 ， 幾十塊錢能吃好多烤肉 。 所以說 ， 自助餐即將結束時 ， 來點餐后的小甜點 ， 是件非常幸福的事情 。
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