步驟三：鍋中燒水 ， 把牛肉下鍋煮熟 ， 撈出 。
步驟四：碗中加入煮熟的牛肉片、香菜段、調好的料汁 ， 拌勻即可 。 香菜搭牛肉簡直就是絕配啊！
第六道：菌菇拌菜
食材準備：香菇 ， 金針菇 ， 菠菜 ， 雞蛋 ， 木耳 ， 胡蘿卜 ， 蒜末 ， 小米辣 ， 芝麻 ， 生抽 ， 陳醋 ， 蠔油 ， 香油 ， 白糖等 。
步驟一：金針菇切刀根部去 ， 清洗干凈 。 胡蘿卜洗凈后切成絲 ， 木耳泡發撕成小塊 ， 香菇洗凈后切片 ， 備用 。
步驟二：碗中加入蒜末、小米辣、芝麻 ， 淋一勺熱油 ， 加適量的生抽、陳醋、蠔油、香油、白糖 ， 攪拌均勻 。
步驟三：鍋中燒水 ， 把木耳、香菇、金針菇下鍋焯水三分鐘 ， 再把菠菜、胡蘿卜下鍋焯水三十秒即可 。
步驟四：將一個雞蛋打成均勻的蛋液 ， 攤成薄薄的雞蛋餅 ， 再切成條 ， 備用 。
步驟五：把所有食材放入一個大碗中 ， 再把料汁倒入碗中 ， 拌一拌開吃吧 。 喜歡吃菌菇類的一定要試試這道拌菜 ， 食材豐富 ， 膳食纖維豐富 ， 味道特別棒 。
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