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今天來跟大家分享一個(gè)用面粉做出來的美食 ， 早餐面食 ， 這樣做出來的面食保證你吃一次就忘不了 ， 筋道爽滑 ， 解饞過癮 ， 非常美味 ， 而且它的做法非常簡(jiǎn)單 ， 特別容易學(xué)會(huì) 。 這道早餐面食非常適合當(dāng)作早餐 ， 因?yàn)橹谱鞯臅r(shí)間并不算很長(zhǎng) ， 而且搭配了番茄等比較有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜 ， 吃起來營(yíng)養(yǎng)又美味 ， 那么接下來就一起看一下早餐面食詳細(xì)的烹飪步驟吧 。
【早餐面食】
【烹飪食材】面粉 ， 食鹽 ， 食用油 ， 生抽 ， 陳醋 ， 辣椒油 ， 番茄 ， 香菜 ， 小蔥
【烹飪步驟】
1、這樣做出來的面食非常好吃 ， 筋道爽滑 ， 解饞過癮 ， 咱們一起來準(zhǔn)備一下早餐 ， 面食需要用到的烹飪食材 ， 先準(zhǔn)備300克面粉 ， 再準(zhǔn)備適量的食鹽 ， 然后再準(zhǔn)備少量的食用油 ， 適量的生抽 ， 陳醋 ， 辣椒油 ， 一個(gè)番茄 ， 一棵香菜 ， 一根小蔥就可以了 。 將這些烹飪的食材全部準(zhǔn)備好了之后接下來咱們就可以一塊開始早餐面食的烹飪了 。
2、先把準(zhǔn)備好的面粉取出來 ， 將面粉放到一個(gè)大一點(diǎn)的碗中 ， 然后放上三克食鹽 ， 接下來將它們充分?jǐn)嚢杈鶆?， 這樣面粉中食鹽的分布會(huì)更加均勻 ， 然后咱們向里面倒入適量的溫水和面 ， 邊倒邊攪拌 ， 將其攪拌成絮狀 ， 然后下手揉成面團(tuán) ， 面團(tuán)同樣要揉得光滑且柔軟一點(diǎn) ， 揉好之后先放到一旁 ， 接下來在案板上撒上適量的干面粉 。
3、案板上撒上干面粉并涂抹均勻之后將面團(tuán)取出來放到案板上揉搓光滑 ， 揉光滑之后 ， 咱們用搟面杖將其搟開 ， 搟成一厘米厚的圓片 ， 接下來用刀將其切成面塊 ， 面塊要稍微小一點(diǎn) ， 不要太大了 ， 接下來再準(zhǔn)備一個(gè)盤子 。
4、咱們?cè)诒P子中用刷子刷上食用油 ， 要均勻地刷上一層 ， 然后將面塊放入盤中 ， 接下來再在面塊上面刷上適量的食用油 ， 食用油一定要刷得均勻一點(diǎn) ， 接下來在其表面裹上保鮮膜餳發(fā)40分鐘 ， 40分鐘以后打開 ， 在案板上抹上一層食用油 。
5、將餳發(fā)好的面塊取出來 ， 按扁扯長(zhǎng) ， 盡量扯得長(zhǎng)一點(diǎn)扁一點(diǎn) ， 這樣的它的口感會(huì)更好 ， 然后咱們?cè)阱佒袩习脲侀_水 ， 水開之后先放上一勺鹽 ， 然后再加入面條將其煮熟 ， 用筷子翻動(dòng)一下 ， 防止它們粘連在一起 ， 煮熟之后撈出來過一遍涼水 ， 這樣面條的口感會(huì)更好 ， 這樣面條吃起來也會(huì)更加筋道 ， 更加爽滑 。
6、過涼以后將面條放入盤中放上適量的陳醋 ， 生抽 ， 辣椒油 ， 番茄片和香菜段 ， 再撒上適量的蔥花 ， 美味的早餐面食就做好了 ， 筋道爽滑 ， 解饞過癮 ， 你喜歡嗎？
【小貼士】1、面條要稍微薄一點(diǎn) ， 長(zhǎng)一點(diǎn) 。
2、盡量多刷上一點(diǎn)食用油 ， 這樣會(huì)讓面食吃起來更筋道 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到這里了 ， 我是水大叔 ， 一本正經(jīng)地探索美食樂趣 ， 喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊 ， 謝謝您的支持！
【糯米粉|面食自從學(xué)會(huì)這做法，我家5天一袋面，不做饅頭包子，簡(jiǎn)單又解饞】本文由“水大叔”原創(chuàng)制作 ， 未經(jīng)允許 ， 嚴(yán)禁搬運(yùn)抄襲 ， 謝謝合作！
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