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說起湖北美食 ， 可能很多人的第一反應(yīng)就是武漢熱干面 。 武漢熱干面 ， 卻是是湖北最出名的小吃之一 。 一碗顏色金黃 ， 飄著麻醬香氣的熱干面是武漢過早的“硬核角色” ， 它遍布城市的大街小巷 ， 時(shí)常出沒在街頭巷尾的露天之下 。

武漢熱干面 ， 軟硬適中 ， 干濕恰到好處 。 就算芝麻醬再黏稠面也不會(huì)坨 ， 一挑起來根根分明；入口時(shí) ， 質(zhì)地柔韌彈牙 。 一口下去 ， 面包裹著濃濃的芝麻醬 ， 軟綿綿 ， 香噴噴 ， 美味極了！

其實(shí) ， 除了武漢熱干面 ， 湖北還有很多特色美食值得我們?nèi)テ穱L 。 今天小編就給大家推薦4款湖北特色美食 ， 吃一次就愛上 ， 別錯(cuò)過了 。
三鮮豆皮
豆皮 ， 在湖北早餐中可是有重要的地位 。 如果早餐不想吃熱干面的人 ， 一般會(huì)選擇三鮮豆皮 。 三鮮豆皮主要是用糯米和豆皮加上鹵料合制而成 ， “三鮮”指的是“鮮肉、香菇、鮮筍” ， 這三樣才是三鮮豆皮的靈魂、精髓所在 。

三鮮豆皮 ， 色澤金黃透亮 ， 鮮艷奪目 ， 皮薄軟潤(rùn)爽口 ， 滋味鮮美 ， 含有蝦、菇、肉香 ， 以其獨(dú)特風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名 。 吃起來軟糯鮮香 ， 味道咸鮮 ， 吃完后唇齒留香 ， 非?？桂I 。

周黑鴨

武漢鴨脖了 ， 它是武漢著名的傳統(tǒng)小吃 ， 近些年來在全國(guó)都很出名 。 尤其是周黑鴨 ， 已經(jīng)可以說是風(fēng)靡全國(guó)了 。 周黑鴨的鹵味 ， 色澤深紅、鮮香麻辣 ， 追劇時(shí)吃著十分過癮 ， 而且吃多了還不上火 ， 味道真的是無可挑剔了 。

而且周黑鴨的口味更適合于年輕人 ， 而且品控方面也做得非常好 ， 甜辣鮮香滋味豐富的鴨脖、越嚼越有味的鴨掌、鮮嫩多汁軟滑Q彈的鴨舌 ， 給吃貨們帶來了無限樂趣 。


孝感米酒

米酒 ， 是湖北人“過早”喝的一種飲料 ， 味道香甜 ， 口感順滑 ， 是除豆?jié){外 ， 最為暢銷的早餐飲品 。 孝感米酒以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯米為原料 ， 采用特有的蜂窩酒曲發(fā)酵而成 ， 米散湯清、香味濃郁、原汁原味、香甜可口 ， 是一種老少皆宜的特色美食小吃 。

尤其是炎熱的夏天 ， 總讓人覺得沒胃口 ， 吃什么都沒滋味 。 這時(shí)候如果來一個(gè)清甜的孝感米酒 ， 就能治愈夏天了 。 入口脆爽可口 ， 口感分明 ， 糯米不會(huì)太軟爛 ， 能感受到是一粒粒完整的糯米 ， 如果配下午茶點(diǎn)吃 ， 簡(jiǎn)直完美 。

湖北荊州魚糕
荊州魚糕在荊州人們的宴席上 ， 占有很重要的地位 ， 有“無糕不成席”的說法 。 荊州魚糕 ， 以吃魚不見魚 ， 魚含肉味 ， 肉有魚香 ， 晶瑩潔白 ， 清香滑嫩 ， 有韌性 ， 對(duì)折不斷而著稱 。

魚糕有很多做做法 ， 可以蒸著吃 ， 也可以煮湯 ， 燒菜食用 ， 入口帶著魚香 ， 清香滑嫩 。 如果你沒吃過的話 ， 那一定要嘗嘗 ， 特別是家有老人、小孩的就更適合了 ， 沒有刺 ， 還吃到魚肉 ， 補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng) ， 一舉多得呀 。
【熱干面|湖北美食，不止有熱干面！還有這4種美味，吃一次就愛上，別錯(cuò)過】