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鐵板鯽魚
嚴格來說把它列入燒烤品類 ， 有點牽強 ， 因為它是通過鐵板加熱間接加熱 ， 而非高溫直接炙烤 。 但它著實擁有燒烤品類中獨一無二的特色：
口味酸甜適口 ， 層次豐富 ， 鮮嫩無比 ， 堪稱酒桌上的“渦輪增壓器” ， 這就是鐵板鯽魚 ， 也是中國大廚培訓專家——王長亮大師的拿手力作 。
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鐵板鯽魚
亮點一：
鐵板加熱、批量出餐、速度快捷
魚形鐵板燒熱 ， 鯽魚定型 ， 只需反復煎制兩三分鐘 ， 即可澆汁 ， 加熱一分鐘即可下爐 ， 出品迅速 ， 熱氣騰騰 ， 體驗感十足 。
亮點二：
提前預制復合汁 ， 味道穩(wěn)定易操作
一般來說 ， 鯽魚土腥味較重 ， 不論燉湯還是煎制 ， 都難祛除 。 這款鐵板鯽魚所用料汁 ， 在研發(fā)時重點解決了這個問題 ， 調(diào)料合理搭配 ， 不僅把鯽魚的土腥味兒祛除得一干二凈 ， 而且多種味型元素融入 ， 提前勾兌易儲存 ， 鮮咸酸甜四味一體 ， 深受女士與孩子的歡迎 。
【鯽魚|提前預制復合汁,鐵板鯽魚酸甜適口,鮮嫩無比,推出即成燒烤桌C位】線下燒烤全課4200元 ， 本款鐵板鯽魚僅需58元 ， 購買后立即為燒烤店、大排檔、中餐廳增加一道特色旺菜 。
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- |預制菜推薦官