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香港城市繁榮 ， 文化昌盛 。
獨特的人文經濟環境養育了低調踏實的香港人 ， 也演繹出了五花八門的香港美食 。
例如香氣濃郁的港式雞蛋仔 ， 蒜香十足的避風塘炒蟹 ， 以及紅潤誘人的燒鵝皇等名吃 ， 無不被香港人和來香港游玩的旅客贊不絕口 。

殊不知 ， 香港人也會吃一些怪菜 ， 這些菜在當地人看來都是誘人的美食 ， 但是讓來香港的游客看到直呼：下不去嘴 。 接下來筆者就為大家盤點幾道“香港怪菜” ， 看看你們吃過幾樣？

水蛇羹
水蛇羹是一道廣東和香港地區所流行的名菜 ， 但是在香港可謂是得到了長遠的發展 。 這道菜由于是拿水蛇制作而成 ， 因此許多人也會心存芥蒂 ， 難一下子 。 但是它卻是香港當地人在秋冬季節必會吃的一道既養生又美味的食物 。

這道菜制作的時候是將水蛇剝皮 ， 然后放在開水中煮熟 ， 等待冷卻的時候用手將蛇肉撕成一縷縷肉絲 。 最后放在長時間燒出來的雞湯中燉煮而成 。 成菜看上去蛇肉絲就如同一縷縷菊花一樣在金黃的湯中綻放 ， 十分誘人 。
成菜吃上去更是鮮香四溢 ， 而且它具有極高的營養價值 ， 是一道老少皆宜的美食 ， 大伙有機會來香港旅游一定不容錯過這道美食 。

酸菜炒牛歡喜
相信很多看過香港警匪影視劇的伙伴們對酸菜炒牛歡喜這道菜一定不陌生 ， 烏雞哥可謂是它的忠實粉絲 ， 一頓飯不吃個兩三盆根本停不下來 。 那么牛歡喜又為何物呢 ， 相信筆者給大伙介紹完 ， 你們一定會驚掉下巴 。

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