文章圖片
文章圖片
文章圖片
俗話說 ，“熱在三伏 ， 冷在三九” ， 隨著三伏天的到來 ， 全國各地的氣溫都高達三十多度 ，開啟了“桑拿天”的模式 。 這時坐著不動都會流很多汗 ， 出門一圈回來后更是汗流浹背 ， 人體出汗多 ， 體內(nèi)的水分和鉀元素流失也就會比較多 ， 這時很容易出現(xiàn)精神不好、沒有食欲、心煩意燥等狀況 ， 這時不妨多吃些時令蔬菜 ， 除了瓜類食材外 ， 豆類食材也是不錯的選擇 。
有句老話說 ， “夏天寧可食無肉 ， 不可食無豆” ， 豆類食材的營養(yǎng)豐富 ，蛋白質(zhì)含量高 ， 還高鈣高鉀 ， 用它們來代替部分肉類 ， 吃起來無負(fù)擔(dān) ， 更利于身體的健康 。豆角是夏天盛產(chǎn)的蔬菜 ， 營養(yǎng)極其豐富 ， 富含大量維生素B、維生素C、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素以及多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素 ， 夏季常吃能健脾胃 ， 促進消化、清熱解暑等功效 。
天熱 ，做大菜太麻煩 ， 不如花上幾分鐘來道快手炒菜 ， 買上一把新鮮的豆角 ， 再從冰箱里找出一塊臘肉 ， 臘肉瘦肉微紅 ， 肥肉透明發(fā)亮 ， 吃起來味道醇香 ， 肥不膩口 ， 瘦不塞牙 ， 香氣十足 。它倆是絕配 ， 放在一起簡單炒一炒就鮮美極了 ， 開胃又下飯 ， 便宜又鮮美做法也簡單 ， 百吃不厭 ，絕對的下飯菜 ， 一定要記得多煮些米飯 。 你喜歡嗎？ 不妨也試試吧 。
【臘肉炒豆角】
原料： 臘肉 1小塊 豆角 1小把 紅椒 半根 油鹽 適量
制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油； 3 將豆角放進鍋中焯煮至八、九成熟后撈出備用； 4. 燒熱鍋放入少許油 ，加入臘肉片進鍋翻炒； 5. 翻炒至微微出油； 6. 加入焯好的豆角進鍋翻炒兩下； 7. 加入紅椒絲進鍋繼續(xù)翻炒；8. 最后加入少許鹽調(diào)味 ，翻炒均勻；
9. 盛入盤中 。
小貼士: 1. 焯蔬菜時加入少許鹽和油能保持蔬菜翠綠的色澤； 2. 先煸炒臘肉 ，將五花肉肥肉的油脂煸炒出來 ， 再炒豆角味道更香； 3. 加入紅椒絲是為了配色 。
猜你喜歡
- 餃子|復(fù)活節(jié)的節(jié)日大餐中有哪些是值得嘗試的？讓我?guī)懔私獬Ｒ姷膹?fù)活節(jié)美食
- 豆角|分享長豆角的五種吃法，簡單好做，營養(yǎng)美味，這個夏天不要錯過
- 辣椒|冬筍和春筍都靠邊站，夏天這筍抓緊吃，口感脆爽，清甜如水果
- 餃子|三伏流汗多，陽氣易損耗，建議吃10種“溫陽散寒”食材，平安度夏
- 小姐姐|頭伏餃子二伏面，頭伏吃餃子就選這餡，不會做可惜
- 米其林輪胎|米其林和米其林餐廳到底有什么關(guān)系？
- 板栗|即食海鮮、香辣小龍蝦等7種調(diào)味醬的配方和加工工藝匯總
- 牛肉|把新鮮的蔬菜和1塊雞胸肉做成早餐餅，營養(yǎng)豐富又低卡，特別好吃
- 餃子|分享5天家常晚餐，簡單美味，好吃不長肉
- 食人魔|食人魔自訴人肉烹制流程！面露寒光：我分享給親友家包餃子吃