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上海姑娘小牧嫁給云南小伙子已經有幾個月了 ， 因為工作關系她和老公長期在上海生活 ， 這段時間才有空回云南度婚假 ， 順便放松一下 ， 過著悠然的生活 。 云南是一個食材大省 ， 小牧才來幾天 ， 就被炒菌子菌子火鍋迷得舍不得離開 ， 不僅大街小巷全是美食 ， 而且婆婆鄧大姐的廚藝又太好 ， 讓她徹底愛上了云南 ， 小牧怕自己回上海了吃不到這么美味的食材 ， 想跟著婆婆偷學幾招 ， 自己可以解饞 ， 又可以讓老公回味家鄉的味道 ， 于是今天起大早陪婆婆去菜市場買菜 ， 這一買菜 ， 讓她徹底覺得自己沒有見過世面了 。
云南的菜市場真的是琳瑯滿目 ， 除了常見的瓜果蔬菜 ， 更多的是花是菌子 ， 是她沒吃過也不認識的東西 ， 有味道香濃的木姜子 ， 有一個個胖嘟嘟的黃瓜 ， 還有這個跟豆腐差不多 ， 像魔芋又不是魔芋的東西 ， 這都讓小牧覺得稀奇 ， 還讓婆婆買了一塊 。
婆婆給小牧介紹 ， 這個叫作橡子豆腐 ， 用橡子粉制作而成 ， 是純天然綠色污染的食材 。 把橡子采集回家 ， 經過十幾種工序磨成橡子淀粉 ， 然后跟做涼粉之類的步驟差不多 ， 一斤橡子粉加水可以做十斤橡子豆腐 ， 做好之后劃成小方塊 ， 浸泡在涼水里就成型了 。 才做好的橡子豆腐就可以直接吃 ， 它營養價值高 ， 不僅可以提高人體的免疫力 ， 老人小孩吃了還特別好 ， 在歐洲日本韓國等地都很流行吃這種綠色食品 。
而且橡子豆腐冰冰涼涼 ， 夏天吃很解暑 ， 可以劃成塊淋上蜂蜜吃 ， 這樣可以清涼解火 ， 也可以撒上黃豆粉芝麻粉這樣吃起來很香甜 ， 比龜苓膏好吃 ， 營養價值還不輸龜苓膏 ， 當然云南人要吃橡子豆腐 ， 多少都是配上辣椒來涼拌 ， 婆婆回家后就加上辣椒醬醬油醋和蒜泥攪拌一下 ， 真的是又糯又滑 ， 咸香入味 ， 哪怕天氣熱吃起來也讓人胃口大開 ， 小牧覺得太好吃 ， 想著回上海了也要經常做來吃 。
看到小牧愛吃 ， 鄧大姐晚上又做了一盤炒橡子豆腐 ， 這次用上酸湯和豆瓣醬 ， 酸湯里放了西紅柿酸酸甜甜很開胃 ， 裹滿了湯汁的橡子豆腐又滑又嫩 ， 湯汁也很濃郁 ， 吃起來太下飯了 ， 一口一塊滋溜一下就吃到肚子里 ， 還沒回過神一大盤橡子豆腐已經被吃光了 ， 真是好吃到沒有朋友 。 看他們吃得盡興 ， 婆婆又神秘地拿出一杯飲品 ， 原來是加了檸檬水的橡子豆腐 ， 清涼爽口又解渴又開胃 ， 還能美容養顏 ， 這一天小牧解鎖了一道新食材 ， 吃得美美的 ， 真是又不想離開云南的一天啊 。
【饅頭|云南新媳婦陪婆婆買菜，這也沒吃過那也不認識：原諒我沒見過世面】小牧臨睡前還特意跑到婆婆房間 ， 說明天要跟她再去菜市場 ， 真是一個可愛的新媳婦啊！（素材源自網絡 ， 如有侵權 ， 聯系刪除）
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