上海市|廚師炒菜時(shí)水龍頭一直開(kāi)著，難道不浪費(fèi)水嗎？廚師一席話說(shuō)出原因長(zhǎng)沙|蘇州|南京

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可別提了，我曾經(jīng)在一家大酒樓當(dāng)過(guò)暑期工。

當(dāng)時(shí)看著水流嘩嘩的，我就有點(diǎn)心疼，自作主張把這個(gè)水流給斷開(kāi)了，結(jié)果沒(méi)想到還沒(méi)等到表?yè)P(yáng)呢，廚師長(zhǎng)就一通劈頭蓋臉把我臭罵，罵完之后直接把我開(kāi)除了。
再后來(lái)我才明白，別說(shuō)罵我了，當(dāng)時(shí)直接給我開(kāi)除，不管我一頓中午飯，都毫不過(guò)分。
對(duì)于絕大多數(shù)的大酒樓大飯店或者一些績(jī)效比較好的小飯店，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)后廚做飯的時(shí)候水龍頭絕對(duì)是一直開(kāi)著的。
為什么呢？先聽(tīng)一下我的親身經(jīng)歷，然后再給大家來(lái)個(gè)解密。
想當(dāng)年我當(dāng)實(shí)習(xí)生的時(shí)候那叫一個(gè)認(rèn)真負(fù)責(zé) ，每天都是最早來(lái)到公司，然后打掃一下衛(wèi)生，然后收拾一下廚房，再之后那些大廚師們他們才陸陸續(xù)續(xù)的趕來(lái) 。
就因?yàn)檫@件事情不知道被公司老板表?yè)P(yáng)了多少回，甚至公司老板都說(shuō)了，這個(gè)月月底還多給我加500塊錢(qián)工資，我開(kāi)心的了不得。
又有人說(shuō)了，你為什么大學(xué)的時(shí)候去飯店當(dāng)實(shí)習(xí)生，你為什么不找一份更高大上的工作？
首先咱得說(shuō)一下，工作本身不分貴賤，另外在酒樓當(dāng)實(shí)習(xí)生的好處是你想象不到的。
我說(shuō)個(gè)夸張的話，顧客點(diǎn)了飯菜之后，好多大老板，一筷子都不動(dòng) ，談完生意人家扭頭就走了。

這些飯菜你以為我們會(huì)直接丟掉嗎？當(dāng)然不會(huì) ，開(kāi)玩笑，辛辛苦苦做的這一道飯就光這一個(gè)盤(pán)子的菜，就可能價(jià)值個(gè)兩三百。
那把這些飯菜再留給下一桌顧客，那也不行，人家如果一個(gè)投訴的話，我們都不知道要賠多少錢(qián) 。
所以這一桌飯菜怎么辦呢？沒(méi)辦法當(dāng)然是我們自己給吃掉了，當(dāng)時(shí)我正是因?yàn)橄硎艿搅诉@樣的福利待遇，才義無(wú)反顧地來(lái)到了這家飯店工作。
但是在工作的差不多兩周之后我從前臺(tái)被調(diào)到了后臺(tái) ，后臺(tái)比前臺(tái)要辛苦得多。
老板當(dāng)時(shí)也拍了拍我的肩膀說(shuō)：因?yàn)樵诤笈_(tái)工作多給我加1000塊錢(qián) ，如果表現(xiàn)得好的話，月底再加500 。
后臺(tái)廚師工作熱火朝天，當(dāng)時(shí)我就在后臺(tái)打理一些盤(pán)子，廚師做完菜之后，我把盤(pán)子放在指定的位置，做好了飯菜，正用傳呼機(jī)給外面的小伙伴說(shuō)一聲，讓他們過(guò)來(lái)端菜，整體來(lái)說(shuō)就這么點(diǎn)活說(shuō)累也累，但是算不上有多累。
當(dāng)時(shí)我就看到廚師燒菜做飯旁邊有一個(gè)火爐子，火爐子旁邊是個(gè)水龍頭，連著三個(gè)水龍頭的水流一直開(kāi)著，這個(gè)水流你說(shuō)大倒也不大，但這個(gè)水流絕對(duì)不小。
然后我看到這種情況我心里想著這個(gè)水一直往外流，這得費(fèi)多少錢(qián)啊，我就索性把三個(gè)水龍頭全都關(guān)上了，關(guān)了以后又發(fā)現(xiàn)水龍頭又開(kāi)了。
不知道是誰(shuí)開(kāi)的，我還納悶?zāi)?，這是誰(shuí)閑著沒(méi)事跟我作對(duì)啊，我二話沒(méi)說(shuō)又把水龍頭關(guān)上了，關(guān)了之后一會(huì)又開(kāi)了，就當(dāng)天我最起碼關(guān)了5次水龍頭，到了晚上了不得了。
晚上的時(shí)候廚師長(zhǎng)沒(méi)有走，到了11點(diǎn)的時(shí)候給老板打電話說(shuō)：后廚有人跟他作對(duì) ，為什么作對(duì)呢？
這個(gè)水龍頭不知道是哪個(gè)兔崽子一直給關(guān)上，每一次做飯炒菜的時(shí)候需要用到水，還需要重新看一下，極大地耽誤了做飯的效率不說(shuō) ，而且讓廚師長(zhǎng)生了一肚子悶氣。
老板聽(tīng)了之后，這可是大事了不得，隨即查看監(jiān)控，一查不要緊，查出來(lái)之后連我都嚇一跳，這可不就是我唄，除了我之外還有誰(shuí)能干這種事呢，所以老板當(dāng)時(shí)二話沒(méi)說(shuō)直接就把我開(kāi)除了。

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上海市|廚師炒菜時(shí)水龍頭一直開(kāi)著，難道不浪費(fèi)水嗎？廚師一席話說(shuō)出原因

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