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浙江自古就是“溫柔鄉(xiāng)”與“煙雨城”的說法 ， 在這里“斜風(fēng)細(xì)雨不須歸” 。
但浙江并非“花瓶” ， 不然也就不會有“上有天堂下有蘇杭”的巔峰美譽(yù) 。

都說“一日之計在于晨” ， 今天我們就來說說風(fēng)景如畫的浙江早餐 。
這些早餐飽含浙江特色 ， 是浙江人的心頭愛 ， 而且價格不貴 ， 兜里裝著15塊錢 ， 就能把浙江早餐吃個遍 ， 不信的話 ， 您往下看 。

一、魚丸湯
價格區(qū)間：7-10元
第一個要說的就是魚丸湯 ， 這魚肉要鮮、丸子要緊 ， 溫州的魚丸湯憑借筋道鮮美的口感一度成為了許多溫州人心中“早餐的神” 。
溫州魚丸呈珊瑚狀 ， 看起來就像一條條小魚在湯面漂浮 ， 正是這種實打?qū)崱⑷庋劭梢姷聂~肉質(zhì)感與滑嫩Q彈的嚼勁令人們難以忘懷、唇齒留香 ， 因此許多地方雖然復(fù)刻了溫州糯米飯、瘦肉丸的做法 ， 卻唯獨(dú)沒有學(xué)到魚丸湯的鮮美與溫潤 。

二、錦粉面
價格區(qū)間：10-15元
誰不想在早上來一碗熱氣騰騰的面粉呢？
錦粉面與其他粉面不同 ， 它是由蕃薯粉做成的 ， 因此色澤鮮黃呈半透明狀 ， 由于軟滑、細(xì)膩的質(zhì)感 ， 錦粉面也被當(dāng)?shù)厝朔Q作“溜溜” 。 配一個酥脆新鮮的荷包蛋 ， 夾幾片清香細(xì)嫩的綠葉菜 ， 喝一口濃郁鮮爽的面粉湯 ， 簡直從嘴暖到胃 ， 從頭爽到腳 。

三、肉燕
價格區(qū)間：12-15元
注意啦 ， 它可不是餛飩 ， 而是形如飛燕的“肉燕” 。
肉燕以豬瘦肉為原料 ， 加上蕃薯粉包成肉餡 ， 然而豬肉面皮卻如紙片般輕薄 ， 吃起來還有燕窩的味道 ， 每咬一口都是滿嘴的肉香 。
如果你來到浙江 ， 一定不能錯過這道既小眾又地道的美食 ， 肉燕里的醇香與滑爽都堪稱一絕 ， 嘗一嘗這份“肉包肉”的快樂 ， 老板都直夸你會吃！

四、粢飯糕
價格：2.5元/個
粢飯糕不同于其他油炸糕點 ， 它有著油而不膩、酥脆炸嫩的特點 ， 因此許多人在早上來上好幾個也不覺得反胃 ， 反而又酥又糯、咸香適口 ， 更何況吃不完還能當(dāng)饞嘴小零食 ， 兩個愿望一次滿足的粢飯糕 ， 帶著外焦里嫩的質(zhì)感與軟糯鮮香的口感承包了無數(shù)江浙人的早晨 ， 試問誰能拒絕這種糯嘰嘰的美味呢？

五、面結(jié)面
價格區(qū)間：10-15元
老寧波人最熟悉也最忘不掉的口味——面結(jié)面 。
它有著一道復(fù)雜、精致的工藝 ， 以堿水浸泡千張豆皮 ， 用面結(jié)包裹豬肉 ， 夾藺草捆實面積 ， 下油豆腐平煮面皮……雖然南方的面食文化不比北方 ， 但平日里想要吃一碗正宗的面結(jié)面 ， 卻要從早上五點半就開始排隊 。
什么？太夸張了？當(dāng)你嘗到那精工細(xì)作、汁香四溢的面 ， 喝到那鮮美濃郁、噴香爽口的湯時 ， 就會覺得這一切都是值得的！

六、小籠包
價格區(qū)間：7-10元
杭州小籠包的獨(dú)到之處在于：皮薄餡靚 。
也正因如此 ， 許多人不遠(yuǎn)萬里特地跑到杭州來 ， 就為這一口爆汁、一口香嫩 。 幾乎在杭州的每個小區(qū)門口 ， 都能看到一家“杭州小籠包” ， 雖然并非家家正宗 ， 但這也足見小籠包對老百姓生活的影響之大 ， 倘若能吃上湯汁豐盈、口感濃郁的小籠包 ， 這一大早也不算白起！

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