下酒菜|推薦5道下酒菜！有葷有素，道道好吃，學(xué)會(huì)了不愁沒菜下酒雞爪|豬肝|黃瓜

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

導(dǎo)語：推薦5道下酒菜！有葷有素，道道好吃，學(xué)會(huì)了不愁沒好菜下酒
為了搞好人際關(guān)系，我們時(shí)常要請(qǐng)人到家里來吃飯，那么自然少不了做一桌好菜，讓人吃好喝好，而一桌好菜離不開幾道像樣的下酒菜，不然會(huì)讓人覺得招待不周，如果你正因此發(fā)愁，不妨試試這幾道。
【下酒菜|推薦5道下酒菜！有葷有素，道道好吃，學(xué)會(huì)了不愁沒菜下酒】推薦5道下酒菜！有葷有素，道道好吃經(jīng)典，學(xué)會(huì)了不愁沒好菜下酒，詳細(xì)做法分享給你，感興趣的話照著做。

一、泡椒花生米
做法步驟：
選擇顆粒飽滿的白皮花生米，清洗干凈后加涼水浸泡，泡兩個(gè)小時(shí)后倒進(jìn)鍋內(nèi) 。
加八角、香葉、花椒粒、水，大火煮開，加鹽調(diào)整味道，小火煮二十五分鐘左右，喜歡軟點(diǎn)可以延長時(shí)間。
煮好后撈出花生米，倒入少許湯汁，再倒入切成小段的泡椒，混合均勻后浸泡幾個(gè)小時(shí) 。
至少兩個(gè)小時(shí)后就可以食用了，想要風(fēng)味十足，可以延長時(shí)間，不過要放冰箱冷藏。

二、檸檬雞爪
做法步驟：
雞爪用廚房剪刀去掉指甲，然后清洗幾遍，鍋內(nèi)加水煮開，放入生姜片、雞爪、料酒。
蓋上蓋子煮三分鐘，時(shí)間到后撈出，放進(jìn)冰水中浸泡五分鐘，讓雞爪完全降溫，這么處理后口感更好。
雞爪控干水分，切成小段，或者去掉雞骨，弄成無骨雞爪，這么做出來好吃，但比較費(fèi)事。

檸檬洗凈切片，小米椒切碎，大蒜切末，三種料放在一起，再放入鹽、生抽、冰糖、老抽、涼白開，混合均勻。
接著倒入雞爪，反復(fù)抓拌幾下，再倒入香油混合，腌制一個(gè)小時(shí) ，檸檬雞爪就做好了。

三、醬香酸辣黃瓜
做法步驟：
黃瓜搓洗干凈，切成小條，想要更加清爽脆嫩，可以將黃瓜籽去掉，不想費(fèi)事就不去。
黃瓜切好后加鹽，抓拌均勻，腌制一段時(shí)間，把水分腌制出來。
腌制出水后，如果鹽放得多，可以用涼白開水沖一下，避免太咸吃不了，控水待用。

給黃瓜內(nèi)放入生姜片、蒜片、小米椒待用。
鍋內(nèi)洗凈，放入花椒粒、生抽、老抽、蠔油、白糖、醋、水，大火煮開關(guān)火。
料汁倒進(jìn)黃瓜內(nèi) ，加少許檸檬片，攪拌均勻后冷藏腌制二十分鐘，時(shí)間到后就可以取出來食用了。

四、辣炒花蛤
做法步驟：
花蛤加鹽水浸泡一段時(shí)間，再清洗幾遍干凈。蔥姜蒜切好待用。
鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入蔥姜蒜、辣椒，爆出香味，再倒入花蛤翻炒，持續(xù)大火炒到花蛤開口。
然后加料酒、生抽、蠔油、鹽、白糖，快速翻炒均勻，最后加香菜即可出鍋。

五、鹽水豬肝
做法步驟：
新鮮豬肝表面清洗一下，再加水浸泡幾個(gè)小時(shí) ，注意勤換水，直到泡豬肝的水顏色變淡為止，這么處理后豬肝更加干凈，也不會(huì)有腥氣。

青青草免费线看线看|啊在车上停不下来了|国产少女免费观看电视剧|仑乱88MAV|精品老司机在线观看视频|国产一区二区三区高清免费视频|在线观看免费777av

下酒菜|推薦5道下酒菜！有葷有素，道道好吃，學(xué)會(huì)了不愁沒菜下酒

猜你喜歡