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冬蟲夏草有很多的功效 , 對人體也有著非常有益的作用 , 那么就有人好奇這么好的東西可以煲湯吃嗎?今天三只蟲草就就給大家準備了一些冬蟲夏草的做法 , 一起學習一下吧 。
冬蟲夏草煲湯做法大全
一:冬蟲夏草燉水鴨
原料:水鴨
配料:生姜、冬蟲夏草
1、首先將水鴨宰殺洗干凈 , 去毛腸內雜 。
2、將生姜洗干凈去皮 , 冬蟲夏草下干凈 , 將其生姜、冬蟲夏草放入鴨腹內 。
3、把水鴨放入燉盅中 , 用清水浸泡水鴨半身 , 慢燉2.5小時左右 , 加入少許食用鹽 , 即可關火享用 。
二:冬蟲草燉白鴿
原料:雛鴿
【面粉|冬蟲夏草煲湯做法大全】配料:冬蟲夏草、銀耳(干)、蓮子、山藥(干)、桂圓肉、姜
1、首先將大乳鴿宰殺洗干凈 , 去毛腸內雜 。
2、把乳鴿放在熱水中浸泡 , 洗干凈并且放在沸水中煮片刻 , 隔去水分 。
3、把蓮子洗干凈去皮 , 用溫水浸泡 , 待至浸軟為止 , 把銀耳也浸透洗干凈 。
4、依次放入蓮子、乳鴿 , 上鋪生姜 , 再放入冬蟲草、山藥 , 桂圓肉 , 最后放入雪耳 , 注入八成滿清水 。
5、把鍋蓋蓋上后 , 慢燉3小時左右 , 調味即可原盅端出享用 。
三:冬蟲夏草瘦肉湯
原料:瘦肉
配料:冬蟲夏草、澤瀉、決明子、白芍、黃酒少許 。
冬蟲夏草瘦肉湯的做法
1、把冬蟲夏草、澤瀉、決明子、白芍 , 洗干凈去皮備用 。
2、把瘦肉洗干凈 , 切小塊備用 。
3、把全部用料放入鍋內 , 放適量清水 。
4、先用大火煮沸后 , 轉為小火慢燉2小時 , 調味即可享用 。
四:冬菇蟲草燉鮑參
原料:鮑魚、海參
配料:清雞湯、冬菇、桂圓肉、蟲草、紹酒
1、把鮑魚、海參用溫水浸透洗干凈 , 切成長條 。
2、把冬菇、冬蟲夏草用溫水浸泡后再洗干凈 。
3、把全部用料放入燉盅內 , 加人清雞湯 , 燉盅蓋上蓋 , 隔水燉之 。
4、用大火煮沸后 , 轉用小火慢燉2小時左右 。
5、燉好后 , 取出藥渣 , 加入適量油、鹽、味精即可享用 。
五:冬蟲夏草拌絲瓜
原料:絲瓜
配料:冬蟲夏草、瑤柱、
1、把冬蟲夏草、江瑤柱、枸杞洗干凈后浸泡 , 備用 。
2、在鍋里爆香蒜米后 , 加入泡軟的冬蟲夏草、江瑤柱和枸杞 。
3、把先前浸泡冬蟲夏草的水 , 加入鮑魚汁、雞汁、蠔油、面豉醬、糖、鹽、麻油各少許調味后 , 將其加入到鍋里煮汁 , 用大火煮沸開后 , 再加入少許芡粉水掛芡 。
4、把絲瓜洗干凈去絲后 , 切成等高的圓柱型 。
5、用大火下鍋蒸煮8分鐘左右 , 再把之前煮好的芡汁倒到絲瓜面上即可享用 。
六:冬蟲草米粥
原料:小米
配料:冬蟲夏草、瘦豬肉
1、把冬蟲夏草洗干凈 , 用布包裹好 。
2、把瘦豬肉洗干凈 , 切成細小片 。
3、把小米淘洗干凈后 , 將將藥包與小米、豬肉同煮粥 。
4、用大火把粥煮熟后 , 取出藥包 , 加入食用鹽調味 , 即可享用 。
冬蟲夏草煲什么湯最好三只蟲草認為是鴨湯 , 因為冬蟲夏草鴨湯還是肺癌 , 肝癌等癌癥的克星 , 經常吃蟲草鴨湯還可以止咳化痰 , 治療支氣管炎 , 肖傳 , 腰酸背痛 , 盜汗以及神經衰弱等病癥 , 是老年人提高身體質量的滋補品 , 它對人體沒有任何的副作用 , 因為它是純天然的 , 不含有任何的激素 , 所以可以減少藥物給身體帶來的不良反應 , 還可以預防和治療腎臟綜合病癥 。
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