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都說年齡大了之后 , 身體慢慢走下坡路 , 但是總有很多年齡過了50歲的人 , 還是精力充沛 , 看上去像20多歲 , 比很多30多歲的人看上去還要年輕 。 除了平時多注意運動 , 多保養之外 , 飲食養生也很重要 。 年齡到了50歲 , 5樣美食建議多吃 , 高鈣高營養 , 常吃身體棒 。
一 , 韭菜炒鴨血 。 食材:韭菜 , 鴨血 , 豆瓣醬 , 蒜 , 姜 , 青辣椒 , 紅辣椒 , 胡椒粉 , 生抽 , 鹽 , 植物油 。
做法:1.首先把韭菜里面的黃葉爛葉去除掉 , 清洗干凈 , 控干表面的水 , 再把它切成兩厘米左右的段 , 放入盆子中備用 。
2.把鴨血先放入鹽水中浸泡10分鐘 , 再沖洗干凈 , 切成塊放入鍋中 , 加入足量的清水 , 先把水燒開再轉到小火 , 繼續煮三分鐘 , 把鴨血盛出來控干水備用 。
3.鍋中倒入植物油 , 加熱到6成熱 , 放入豆瓣醬 , 再放入姜蒜爆香 , 加入青紅辣椒塊炒至斷生 , 再放入少許清水 , 倒入鴨血一起煮5分鐘入味 。
4.加入胡椒粉 , 生抽 , 料酒 , 放入少許水淀粉去勾芡一下 , 然后放入韭菜翻炒一分鐘 。
5.撒上一勺鹽 , 翻拌均勻 , 即可出鍋裝盤 。
二 , 蔥燒豆腐 。
食材:豆腐 , 大蔥 , 植物油 , 鹽 , 蠔油 , 生抽 , 老抽 , 白糖 , 雞精 , 淀粉 。
做法:1.準備好的豆腐 , 先放入淡鹽水中浸泡10分鐘 , 取出之后再切成一厘米左右的小方塊 , 放入一個盆子中備用 。
2.選擇新鮮的大蔥 , 去掉干皮清洗干凈 , 斜刀切成小段 。 準備一個小碗 , 在里面加入雞精 , 白糖 , 生抽 , 蠔油 , 半碗清水 , 拌勻之后備用 。
3.平底鍋里面倒入少許植物油 , 加熱到三成熱 , 把豆腐放入兩面煎至金黃色 , 再把大蔥放入煸炒出香味 , 再放入調配好的料汁 , 保持小火 , 慢慢的燉至入味 。
4.最后加入一小勺水淀粉 , 勾芡即可出鍋 。
三 , 鹵香鵪鶉蛋 。
【雞胸肉|年齡到了50歲,5樣美食建議多吃,高鈣高營養,常吃身體棒】食材:鵪鶉蛋 , 干辣椒 , 八角 , 草果 , 豆蔻 , 花椒 , 香葉 , 桂皮 , 鹽 , 醬油 。
做法:1.首先準備好鵪鶉蛋 , 先把表面清洗干凈 , 然后放入鍋里 , 加入足量的清水 , 先開大火把水燒至沸騰 , 再轉到小火 , 繼續煮兩分鐘 , 把鵪鶉蛋撈出 。
2.用勺子輕輕地把鵪鶉蛋表面的殼敲碎 , 再放入鍋中 , 這時在里面加入準備好的料 , 鹽多放一些 , 醬油要用顏色深一些的 。
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