一. 白吐司的做法
白吐司是最常見的一種面包 ， 它既適合早餐又適合下午茶，而且做起來簡單，成品口感香軟可口 。以下是白吐司的做法步驟：
文章插圖
1. 準備材料：面粉、酵母、鹽、糖、牛奶、黃油、蛋液 。
2. 將面粉、酵母、鹽、糖混合攪拌均勻 。
3. 把牛奶和黃油加熱至60℃左右，倒入混合好的粉中，攪拌至完全混合 。
4. 加入蛋液，攪拌均勻 。
5. 將面團揉成光滑的團，并靜置至兩倍大 。
6. 將面團排氣，分割成適當大小，揉成長方形的坯子，靜置10分鐘 。
7. 然后將坯子放入面包模型中，靜置至兩倍大 。
8. 將模型放入預熱至175℃的烤箱中 ， 烤制30-35分鐘即可 。
二. 法式面包的做法
法式面包起源于法國，因為它的口感松軟潤滑，所以備受歡迎 。這種面包口感酥脆 ， 內部松軟，非常好吃 。以下是法式面包的做法步驟：
1. 準備材料：面包粉、鹽、酵母、水 。
2. 將面包粉、鹽、酵母混合攪拌均勻 。
3. 加入適量的水，攪拌均勻，再揉成面團 。
4. 揉好的面團放在碗中覆蓋上保鮮膜 ， 靜置至兩倍大 。
5. 取出面團，揉成形狀，再次靜置至兩倍大 。
6. 在烤盤中放置開水，把烤盤放在烤箱底部，將面團放入烤盤上方 ， 烤制20分鐘 。
7. 取出面包 ， 冷卻后即可享用 。
三. 全麥面包的做法
全麥面包比較健康，含有更多的纖維和營養物質 。全麥面包的口感比較韌性，口味也略微偏重 。以下是全麥面包的做法步驟：
1. 準備材料：全麥面粉、面包粉、酵母、鹽、糖、油、水 。
2. 將全麥面粉、面包粉、酵母、鹽、糖混合攪拌均勻 。
3. 加入油和水，攪拌均勻 ， 揉成面團 。
4. 將面團靜置1個小時至兩倍大 。
5. 取出面團，揉成形狀，再次靜置1個小時至兩倍大 。
6. 將面團放入預熱至180℃的烤箱中，烤制30-35分鐘即可 。
【面包的做法大全】以上是面包的三種做法步驟，大家可以嘗試著做一下，享受面包的美妙口感 。