本期導讀：天津最有名的7種名小吃，每種都是天津人的心頭愛，你吃過幾種？
天津是我國四大直轄市之一，是國家中心城市、超大城市和國際消費中心城市，更是國際性綜合交通樞紐。在這座人流量巨大的大都市里，由于居民五方雜處，所以天津人的飲食和習慣也是五花八門，經過多年的改善和創新，才形成了如今獨特的天津味道。
【 非物質文化遺產|天津最出名的7道小吃，特色天津味，香甜酥脆，你都吃過幾道呢？】由于天津的美食太多，我們不可能一次性能全部介紹完，所以今天就先從天津的小吃聊起，一起來看看天津最有名的7種名小吃，每種都是天津人的心頭愛，看看你都吃過哪幾種？



1、煎餅馃子煎餅馃子是天津的著名小吃，是天津人的早點里必不可少的一部分。煎餅馃子是用綠豆面攤成的薄餅，然后加入馃子、醬、腐乳等多種食材一起制作而成的卷餅。煎餅馃子不僅天津本地有賣，很多天津人還會在其他城市賣，制作煎餅馃子兩分鐘就是一鍋，很快，以前我們大學門口就有一個賣煎餅馃子的小商販，每天生意可火了。



2、天津麻花前幾年經常會在大街上看到有商販開著貨車，一邊緩慢地行駛一邊叫賣著天津大麻花。后來聽說這些都是不是正宗的天津麻花，據說都是出自我們安徽的。正宗的天津麻花可是在全國乃至世界范圍內都是享有盛名的。吃起來香、酥、脆、甜，是天津老百姓最愛吃的食品之一。



3、楊村糕干楊村糕干是天津市的傳統名吃。糕干是用大米、白糖、紅豆、芝麻等多種食材一起經過浸泡、碾壓、發酵等十幾道工序制作而成的。楊村糕干吃起來松軟、香甜、可口，2007年還入選了天津市首批非物質文化遺產。



4、糖礅糖礅是天津的傳統小吃，其實就是冰糖葫蘆，只不過各地的叫法不同。普通的糖礅是用山楂為主料，加上白糖和蜂蜜制成的，不過經過發展和創新，現在的糖礅有各種水果做的，還有蔬菜做得都有，品種繁多。



5、狗不理包子天津的狗不理包子是世界聞名的中華名小吃。狗不理包子之所以名聲遠揚，是因為獨特的傳統工藝做出來的包子外形美觀，皮薄餡大，味道可口，受到了很多中外游客的喜愛和贊美。



6、鍋巴菜鍋巴菜是天津的特色傳統小吃。鍋巴菜是用綠豆和小米一起磨成漿，然后攤成薄餅，用刀切成柳葉狀的小塊，配上鹵汁、辣椒油、芝麻醬、香菜等一起拌勻食用。吃起來柔軟滑嫩，香氣撲鼻。



7、熟梨糕熟梨糕是天津的特色風味小吃。雖說是梨糕，但是和梨子卻沒有半毛錢關系，熟梨糕是用大米磨漿后放在蒸鍋里蒸熟，然后蘸著各種小料吃。熟梨糕在天津可是很多人從小吃到大的小零食。
天津的名小吃其實還有很多很多，像炸糕、崩豆、餛飩等都是天津人非常喜愛的小吃，很多外地游客吃了也都贊不絕口，以上這7種只是天津小吃里的冰山一角。還有沒介紹到的請大家來補充吧。

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