大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味。”今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
荔枝蝦仁






材料：蝦仁200克、荔枝200克、蘆筍100克、彩椒1個、雞蛋1個、色拉油2湯匙、鹽1茶匙、姜2片、生粉1湯匙
做法：
1、將荔枝剝殼去核后放入淡鹽水中泡一下，將蝦去頭，剝殼挑出蝦線。
2、在蝦仁中放入適量的鹽，胡椒，生粉和半個蛋清，抓勻后腌制十分鐘。
3、鍋中燒開水，加入適量的鹽和幾滴油，下入蘆筍快速燙后拿出來沖涼水，再將蝦仁放入其中滑熟。
3、將蘆筍和彩椒切成小段準備好，鍋中加入適量的色拉油， 下入姜片和蝦仁一起翻炒，馬上下入蘆筍和彩椒段一起翻炒。
4、加入淡鹽水泡過的荔枝，再加入少量的水淀粉勾芡，大火收汁，加鹽調味即可。
虎皮辣椒






食材：尖椒5根、蔥1段、蒜粒5個、黃豆醬1大勺、鹽半勺，醬油1小勺、清水少量。
做法：1、食材備好。
2、 將尖椒去蒂洗凈再橫切成3段。
3、再橫著劈開去籽（不太能吃辣的可以這樣處理）。
4、蔥，蒜切末備用。
5、 鍋內燒熱后放入處理好的尖椒干鍋翻炒，也可以用菜鏟按壓尖椒。
6、會聽到水汽都出來的聲音，煸至變軟，面上有焦斑。
7、把煸好的尖椒盛出。
8、鍋中倒植物油燒熱，放入蔥蒜末煸香。
9、炒香后加入一大勺黃豆醬，少許清水，翻炒均勻。
10、翻炒均勻后倒入煸炒好的尖椒翻炒均勻。加一小勺醬油翻炒均勻即可出鍋。
家常燒素雞






材料：素雞1根；木耳1把；青紅甜椒半個；大蒜2-3瓣兒；糖；醋；豆瓣醬1湯匙；蠔油大半湯匙；鹽；水淀粉適量；醬油1湯匙；料酒1-2湯匙；
做法
1素雞洗凈切片，鍋中留能蓋住鍋底的油，先下入少量的素雞，小火將一面煎到微微金黃起小泡；翻面略煎后推到邊緣一點，在鍋空出的中部下入新的素雞，繼續煎；煎的過程不時可用筷子給素雞翻面，檢查是否煎好，以及是否需要根據火力調換位置，直到所有的素雞片煎到相似的金黃微起泡的效果；備一碗冷水，將煎好的素雞全部撈出，浸入冷水中浸泡備用；
2鍋中留底油，下入豆瓣醬和大蒜炒香，加入由料酒、醬油、糖、醋和蠔油組成的碗汁；將碗汁煮沸后下入泡過水的煎素雞；
3略微翻炒后加入木耳；繼續翻炒將木耳和素雞混合，加入小半碗水；
4大火煮沸后轉小火燜幾分鐘，燜至汁水略減少，如果咸度不夠可補少許鹽；加入水淀粉勾芡，撒入青紅甜椒；大火翻炒收濃芡汁，青紅椒斷生即可起鍋。
玉米胡蘿卜臘味炒飯






材料：大米飯；雞蛋；玉米青豆胡蘿卜粒:（超市速凍食品有售）；火腿；醬油；香蔥；料酒；鹽；
做法
1廣東香腸切小粒；
2蔥切蔥花、雞蛋打入碗中，攪成蛋液備用；
3熱鍋內放入油；
4倒入打好的雞蛋液；

猜你喜歡

• 辣椒|同樣是吃貨，為何福建胖子少？看完福建人的一日三餐你就明白了
• 伊藤洋華堂|一日三餐的安心守護 伊藤金融城食品生活館正式營業
• 牛腩|沒想到牛肉湯背后，還有這么精彩的故事：中國歷史果然離不開吃貨
• 湯匙|精選美食推薦：芹菜香菇炒熏干，涼拌手撕平菇，海鮮蒸豆腐的做法
• 湯匙|雞肉別只知道燉著吃，換這兩種做法，香味更足口味更棒
• 湯匙|#東古家味美食# 青椒釀肉
• 湯匙|幾道讓人食指大動的家常菜，親戚朋友都稱贊，在家請客超有面
• 湯匙|色香味俱全的幾道家常菜，鮮香爽口，接待客人倍有面子!
• 一日三餐|魚雜蘿卜絲
• 湯匙|紅燒日本豆腐