春節的腳步逐步臨近 ， 一些小吃和甜品也應該安排在餐桌上 。 要說孩子最喜歡吃的春節小甜品是什么 ， 紅薯開口笑一定榜上有名 。
【視力|寶寶多吃紅薯，有助緩解視疲勞，怎么做孩子才愛吃？】剛出鍋的開口笑 ， 外香里嫩 ， 包裹上芝麻的外皮酥脆可口 ， 里面的內陷因為加入了紅薯和面粉 ， 又嫩又軟 ， 紅薯的香甜和芝麻的香氣混合在一起 ， 非常好吃~

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紅薯中含有的豐富的抗氧化物質 ， 如維生素C ， β胡蘿卜素等 ， 而胡蘿卜素又被稱為“眼黃金” ， 正在視力發育周期的孩子吃一些富含胡蘿卜素的食物非常有好處 。
很多地區現在已經開始了線上的網課 ， 這個時候吃一些富含β胡蘿卜素的食物可以改善視覺功能 ， 預防眼部疾病 ， 提高視力 ， 改善夜盲癥 ， 近視眼 ， 疲勞等眼部疾病 。

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同時紅薯中含有豐富的膳食纖維 ， 多吃一些能夠促進胃腸蠕動 ， 幫助緩解孩子冬季便秘的癥狀 。
而且開口笑這個名字也非常適合春節的餐桌 。 春節餐桌甜蜜蜜 ， 新的一年笑嘻嘻~
好吃 ， 應景 ， 制作方法也非常簡單~不妨趕緊試試吧~

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材料：
紅薯50g 面粉180g 泡打粉3g 小蘇打2g 糖粉20g
步驟：
1 ， 蒸熟的紅薯中加入面粉 ， 加入雞蛋 ， 加入泡打粉 ， 小蘇打 ， 糖粉 ， 攪拌均勻

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2 ， 加入適量食用油 ， 攪拌均勻

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3 ， 取20g左右小球搓成面團 ， 使其均勻粘上芝麻

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4 ， 油溫4成熱放入裹好芝麻的面團 ， 炸至紅薯球飄在油面上即可


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