海外網12月17日電法國電視一臺公布的一項最新民調結果顯示 ， 烤奶酪是法國人最喜歡的冬季菜肴 。
據《巴黎人報》報道 ， 法國電視一臺委托市場調研公司Sociovision進行的民調顯示 ， 在法國人最喜歡的冬季菜肴中 ， 阿爾卑斯特色美食烤奶酪高居榜首 ， 鵝肝醬名列第二位 ， 排名前十位的還包括布列坦尼可麗餅、砂鍋菜等 ， 奶酪土豆泥排名第14位 。
雖然烤奶酪并非每次都在民調中位居榜首 ， 但這確實被普遍認為是法國人最喜歡的菜肴之一 ， 尤其在冬季大受歡迎 。 2016年的民調中 ， 33%的受訪者表示他們最喜歡吃烤奶酪 ， 排名位居勃艮第牛肉、白汁小牛肉、古斯米之前 。 而根據2019年市場調查公司YouGov的一項民調 ， 71%的法國受訪者對烤奶酪的喜愛程度超過奶酪火鍋 。
這項最新民調還顯示 ， 如今法國年輕人最喜歡吃烤奶酪 ， 55歲以上年齡組則更偏愛鵝肝醬或砂鍋菜 。 世界最佳奶酪制造商伯納德·穆雷-拉沃解釋說 ， 烤奶酪價格低廉 ， 一份烤奶酪相當于每人4.5歐元 ， 加上香腸等肉品也只有9歐元 ， 這比吃快餐還要便宜 。 而且 ， 冬季圍坐吃烤奶酪 ， 很有溫馨氣氛 ， 令人感覺溫暖 。
數據顯示 ， 2020年在新冠疫情期間 ， 法國的奶酪消費量顯著增加 ， 其中 ， 用于制作烤奶酪的半硬質拉克萊特奶酪消費量增加了12.2% ， 烤奶酪刮擦工具的銷量也呈現飆升 。 （海外網-巴黎-魯佳）
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【法國|最新民調：法國人冬季最愛吃烤奶酪】責編：張霓、劉強

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