春節|春節假期小零食 花生糖

小的時候特別喜歡吃這個,最近家里收到很多花生,閑來無事正好小朋友快放假了,零添加的小零食給孩子備一些吧
By 我只做個孩子媽
用料
- 花生 200克
- 白砂糖 200克
- 白芝麻 30克
- 黑芝麻 30克

1、花生在平底鍋中炒至微微變色,小火,要不斷翻炒,以免糊了,大概15分鐘左右,關火后放涼,用手輕輕一搓花生皮就掉了。

2、搓掉皮的花生用刀碾碎,大小適中即可,沒有太大講究

3、白砂糖200克直接倒入不粘鍋中 建議用小一點的鍋,小火炒至糖熔化

4、炒至所有白砂糖熔化之后會冒小泡泡,就差不多了,也可以占一點點糖它會成拉絲狀即可了。

5、倒入花生碎和黑白芝麻一起快速翻炒,把糖占完后,倒扣到準備好的板上

6、用勺子或者菜刀面把它壓平,一定要趁熱壓,厚度自己把控就好,不影響,盡量薄一點點

7、壓平之后切成條狀然后再切成塊狀就可以了

8、先切成條

9、在切成塊。搞定了!

10、搞定了,涼了之后可以裝到罐子或者密封袋里,零添加的花生糖就做好啦,香脆可口孩子最愛了
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