在余姚街頭，以糖為墨，以勺代筆，糖畫藝人王仁清揮手顛勺間，玫瑰花、龍、雞等活靈活現的形象從他手中的勺子里流出，在大理石上凝結成一個個糖畫作品，讓人嘆為觀止。
王仁清今年58歲，老家在四川，20出頭在老家學了糖畫，之后一直在余姚擺攤做糖畫。“我來余姚的時候還是小伙子，這個手藝，一晃就做了大半輩子，基本上天天出攤！”王仁清說，糖畫入門簡單，糖料用麥芽糖加熱調制而成，也可以加入食用色素，讓糖畫豐富多彩起來。使用時，控制火候非常關鍵，太稀或者太厚都不容易造型。
王仁清在剛剛學習糖畫時，只會制作燕子、蝴蝶等簡單的形象，之后通過不斷地摸索，能夠制作30多種不同的形象。王仁清說，糖畫跟畫畫不一樣，不光需要藝術造詣，而且需要心手配合，把心中所想，用糖料表現出來。
【 年味|糖畫藝人30多年堅持擺攤 用心繪制記憶里的余姚年味】隨著時代的發展，孩子們增添了許多新奇有趣的玩意，糖畫不僅僅是單純用來哄孩子的，已成為一項民間藝術。“節假日生意還可以，這一年，最多的一天賣了一百多個糖畫！”王仁清笑著說，現在不光是小朋友，大朋友看著新奇也會來買。
說到手藝的傳承，王仁清興奮地說：“我帶過的徒弟已有30多個，他們分散在全國各地。”更讓他驕傲的是兒子、兒媳也打心底里喜歡糖畫，雖然沒有專職從事糖畫創作，但也會在節假日走上街頭成為“糖畫藝人”，把糖畫推陳出新。“我兒媳非常好學，還會制作機器貓、小豬佩奇等卡通糖畫……”
過年就圖個甜甜蜜蜜。春節臨近，眼瞅著生意又要好起來，這幾天，王仁清正在積極備貨。在接受采訪的過程中，他不停地制作著糖畫，還向采訪人員展示了一整箱用麥芽糖制作的玫瑰花。（藍媒聯盟·余姚市融媒體中心采訪人員：楊月云 沈媛儀）
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