錢江晚報·小時新聞采訪人員 魯佳
1月17日，喜茶聯合第一財經·新一線城市研究所發布了《茶與城：喜茶·城市消費報告》。報告顯示，新茶飲已經成為城市消費者最重要的生活休閑方式之一。在報告所涵蓋的19座城市喜茶指數排名top5中，杭州是唯一一個上榜的新一線城市，城市消費活力緊跟北上廣深。
杭州消費活力已領跑新一線城市
隨著新茶飲的蓬勃發展，新茶飲已超過咖啡，成為城市新消費的主要業態。報告顯示，在北京、上海、廣州、深圳、成都、杭州等19個城市中，大部分重點商圈的茶飲門店占比均在40%以上。
喜茶是近年茶飲市場快速增長的過程中最為重要的一個品牌之一，因此報告用“喜茶指數”來衡量城市消費活力。即將一座城市每百萬人口擁有的喜茶門店數設定為“喜茶指數”，指數越高，說明各大商圈的進駐品牌規模越大，相對客群更為活躍，商圈活躍度也就更高。報告顯示，“喜茶指數”排名TOP5的城市中，杭州是新一線城市唯一上榜者。
據統計，杭州喜茶指數為3.10家/百萬人，與北京的喜茶指數3.11家/百萬人十分接近，顯示出杭州的消費活力和商業魅力。



飲茶偏好折射杭州朋克消費性格
新茶飲不僅潛移默化地影響了城市商業生態，也改變了人們的消費習慣甚至生活習慣。根據報告的分類，杭州的城市消費性格屬于“朋克養生型”，消費者不僅養生積極性高、消費力強，拼單也相對活躍，有較大的分享圈層。



報告同時顯示，有嗜甜傳統的杭州人，反而表現出了很大的養生決心，杭州喜茶“免糖”訂單占其訂單總量的16.77%。



【 喜茶指數|杭州喝茶反差大！消費報告顯示：口味偏甜，卻堅持養生“免糖”】 此外，杭州人還熱愛“拼單社交”。報告顯示，杭州是四座一線城市外最熱衷拼單的城市，拼單喝茶的本質是激活相似消費者的社交需求，可見“拼單面前無社恐”，杭州相比其他新一線城市更重視社交分享。

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