煙臺|山東煙臺最有名的6大特色美食，第5種寓意好，過年家家戶戶都要做煙臺

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【煙臺|山東煙臺最有名的6大特色美食，第5種寓意好，過年家家戶戶都要做】

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山東煙臺是一個美麗的海濱城市，自古便是一個天然良港，美麗古城依山傍海，海市勝景虛幻縹緲，鷗島翩翩，好不熱鬧，同時漁林農(nóng)業(yè)發(fā)達，物產(chǎn)豐富，各色美食眾多。今天小編就來分享山東煙臺最有名的6大特色美食，第5種寓意好，過年家家戶戶都要做，一起來看看吧。

一、蓬萊小面
蓬萊小面是山東省煙臺市蓬萊區(qū)的地方傳統(tǒng)名吃，面條筋道，纖細，配上濃稠鮮美的勾芡湯汁，味道鮮美，口感爽滑！小編我感覺蓬萊小面會來的實際，事實上卻還是各式各樣的變著海鮮來玩，馳名的海蠣子面夾帶著鮑魚面、大蝦面、海參面等輪番上陣，在煙臺，婚喪嫁娶酒場往來推杯換盞中結(jié)束的壓席重頭戲定是蓬萊小面！

二、盤絲餅
盤絲餅是山東煙臺的特色傳統(tǒng)名吃，傳統(tǒng)的盤絲餅，師傅會把面拉成龍須面一樣的細面條，再盤起來，入油鍋炸出來，真是盤絲洞一樣，具有三大特點：一是層次分明；二是外絲又香又脆；三是內(nèi)絲又香又軟。一脆一軟，兩種不同的口感交錯，真的是特別好吃。

三、煙臺燜子
說是“煙臺燜子” ，其實我們可以給它一個非常通俗的名字——油煎涼粉。只不過這里的涼粉，用的是地瓜淀粉，芝麻醬、蝦油、蒜頭等原料制作而成。鍋加適量油，燜子切塊，入鍋煎制成出入碗，加入芝麻醬、魚露、蒜泥調(diào)成的醬汁，口感非常好。

四、福山大面
寫到煙臺的福山大面，狂咽口水，其實小編我根本沒吃過，但我喜歡一切“打鹵”的面，所以完全能想象有多好吃，福山大面口味多樣，而煙臺人最常吃的，還是打鹵面、魚鹵面、熗鍋面等幾種，喜歡的人，自然懂得面條掛上鹵汁芡的美妙，不喜歡的則嫌棄它黏黏糊糊，下不了嘴，那么你喜歡嗎？

五、煙臺海腸
煙臺海腸是山東省煙臺市特產(chǎn) ，和沙蟲不是一種東西，沙蟲是方格星蟲，海腸是單環(huán)刺螠，口感和烹飪方法也不一樣。包餃子、涮鍋、炒韭菜、麻辣……想怎么吃就怎么做，特別美味，每到過年，家家戶戶都要做一道長久有余財菜(腸、韭、肉、魚) ，以寓來年獲得更大的豐收。

六、炸面魚
面魚是煙臺一種特色的傳統(tǒng)美食，小編印象中，奶奶要和一大盆面，面和得比蒸饅頭的面要軟很多，然后等面發(fā)開后，加入鹽水揣面，切成長條，用手伸開拉長，下入油鍋，面魚在油鍋里慢慢浮起來，變成金黃色，剛炸好的面魚外酥里軟，特別香！
以上就是小編分享山東煙臺最有名的6大特色美食，第5種寓意好，過年家家戶戶都要做，你還知道哪些煙臺特色美食呢？記得留言評論哦，您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！

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煙臺|山東煙臺最有名的6大特色美食，第5種寓意好，過年家家戶戶都要做

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