在哈爾濱看也看了 ， 拍也拍了 ， 那么總不能少了美食這趴 ， 東北的美食和東北人一樣“粗獷豪爽” ， 雖說沒有南方菜系那樣精致好看 ， 卻以量大實惠、口味獨特等而聞名遐邇 ， 足以讓吃貨們欲罷不能 。 但說起東北菜 ， 就不得不提一下大瓢把綹幫東北菜 ， 感受東北“江湖”氣息 ， 品嘗東北“江湖菜”味道 。
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東北綹幫菜通俗來講就是“土匪菜” ， 和傳統的東北菜大有不同 ， 是一家充滿東北特色的新派東北菜系的餐廳 。 大瓢把這間餐廳在當地小有名氣 ， 以關東綹幫響馬文化為主題的特色餐廳 ， 簡單點就是東北土匪風格的餐廳 ， 與東北特有的綹幫文化相結合 。
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剛到店門口就感受到獨特的綹幫文化 ， 餐廳外部裝修成山寨堡壘城防外墻似的 ， 如同山寨主題公園一般 。 進入餐廳內 ， 整個餐廳裝修的跟個“土匪”山洞似的 ， 加上以綹幫抗戰味的背景主題文化 ， 以《智取威虎山》為主題 ， 虎皮、鹿角、火焰、手雷、子彈、長槍等仿制物件的擺設都完美還原了電影中的畫面 ， 感覺一秒就穿越到抗戰時期的東北“土匪窩”里 。
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餐廳里就像迷宮一般 ， 彎彎繞繞的 ， 行走時如果碰到服務員 ， 那一聲：“您順風順水 ， 步步高升（其實后面還有一句 ， 記不清了） 。 ”著實讓你嚇一跳 ， 但同時又能感覺到“江湖人”的不拘小節 ， 豪爽熱情 。 走道上時碰到帶著面紗的服務員 ， 更營造了一種濃郁的綹寨氛圍 。 小缺點就是手機信號不是很好 ， 估計是因為裝修的外墻太厚了 ， 隔擋了信號 。
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包房名字更是五花八門 ， 很有氛圍感 。 菜品名字也很符合裝修風格 ， 配合創意擺盤 ， 將自然、淳樸的理念融入其中 ， “蒙面俠”服務員每上一道菜品都會拳頭一抱 ， “吆喝”一喊 ， 頗具特色的報菜名方式 ， 可把我們嚇一跳 。
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每一道菜品分量十足 ， 很實在 ， 沒有那么多虛的東西在里面 ， 價格上還非常的實惠 。 能夠實實在在體驗都獨有的東北綹幫菜特色 ， 享受大口喝酒 ， 大口吃肉的豪邁 。
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說實在話在東北吃美食最大的顧慮就是很容易吃不完 ， 確實分量太大了 ， 怪不得說你看看在黑龍江怎么有那么多的高個子 ， 因為食量大 ， 確實從餐廳里的分量就可以輕而易舉的知道結果了 。
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份量卻絲毫不影響美食的口感 ， 除了日常的東北特色菜之外 ， 還有幾個特色菜是自創的 ， 坑烤五花肉 ， 滾地雷 ， 擂茄子 ， 名字很有特色 ， 當然也在其他的地方可能不容易吃到 ， 算是一次意外的驚喜 。
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