跟著爺爺奶奶學做菜
By 七月李的微笑
用料

• 黃米面 500g
• 油 適量
• 紅豆餡 可選
• 紅糖 可選

做法步驟


1、在蒸籠上鋪上籠布，將蒸籠放入鍋中，待蒸汽上來以后，將黃米面粉均勻撒入(食材量依據人數自定)成型后如圖。切記，不是直接和面。從蒸籠取出來以后才可以和。



2、包餡的做成像包餃子之前一樣，做成如圖。注(不要弄成面皮，捏一下包入餡即可)，不包餡可直接入鍋炸。



【 山西|山西油炸糕】3、做成如圖，類似于餃子形狀，也可包入紅糖，紅豆餡，也可不包。



4、之后放入油鍋中炸(胡麻油，色拉油都可以)，如圖，變色即可，不宜太久。



5、成品，無餡和有餡(像餃子形狀的，長點的)
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