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【燒雞|家庭版-香橙汁雞蛋羹】

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準備工作
主材：橙子4個、雞蛋4個
輔材：白糖
香料：



制作方法1、橙子一端去皮 ， 切掉一點


制作方法2、橙子把果肉挖出來備用


制作方法3、橙子果肉搗碎


制作方法4、雞蛋液加糖


制作方法5、橙子汁加入到蛋液中攪拌


制作方法6、橙子雞蛋液進行過濾 ， 果肉殘渣


制作方法7、汁液倒入橙子皮模具內(nèi)

制作方法8、橙子模具外加保鮮膜 ， 進行用牙簽扎眼


制作方法9、上蒸鍋進行蒸煮10分鐘左右


制作方法8、出鍋邊緣放上綠的的薄荷葉更加點綴好看


西醫(yī)食療認為：香橙果實含有益人體的橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸 ， 琥珀酸、糖類、果膠和維生素C等
中醫(yī)食療認為：香橙味甘 ， 性平：具有生津止渴、疏肝理氣、通乳等功效 ， 適用于津少口渴、舌干咽燥
作者食療認為：近代多以香橙的果作中藥 ， 是枳實或枳殼的代品 ， 在湖南多稱為藥柑子

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