雞蛋|推薦5道“懶人早餐”，簡(jiǎn)單省事，營(yíng)養(yǎng)好吃，孩子吃得香高興上學(xué) 西紅柿|牛排|生菜

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【雞蛋|推薦5道“懶人早餐”，簡(jiǎn)單省事，營(yíng)養(yǎng)好吃，孩子吃得香高興上學(xué)】導(dǎo)語(yǔ)：推薦5道“懶人早餐” ，簡(jiǎn)單省事，營(yíng)養(yǎng)好吃，孩子吃得香高興上學(xué)
說(shuō)到早餐，很多人不知道吃什么，經(jīng)常在外面隨便買點(diǎn)對(duì)付一下，這種做法很不好，尤其對(duì)于孩子來(lái)說(shuō) ，正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，如果早餐吃不好，直接影響到生長(zhǎng)發(fā)育，也會(huì)影響到學(xué)習(xí)成績(jī) ，所以家里有孩子的話，早餐不能太隨便了，推薦5道“懶人早餐” ，簡(jiǎn)單省事，營(yíng)養(yǎng)好吃，孩子吃得香高興上學(xué) ，快來(lái)看看吧，一看就會(huì)做，別錯(cuò)過(guò) 。

一、鮮蝦面
在保證早餐做起來(lái)簡(jiǎn)單的同時(shí) ，也不能忽視營(yíng)養(yǎng) ，這道鮮蝦面，家長(zhǎng)不做起來(lái)不費(fèi)事，還是又吃得香，營(yíng)養(yǎng)很豐富，適合早上給孩子做著吃，口味清淡，孩子很喜歡。
大蝦洗凈，去掉蝦頭，剝掉蝦殼去掉蝦線，蝦頭蝦殼不要扔掉了，再次清洗后控水。
準(zhǔn)備配料，青菜洗凈，生姜洗凈切絲，蔥切蔥段，再切點(diǎn)蔥花，煮幾個(gè)雞蛋，放涼水里泡一兩分鐘好剝殼。
蝦仁放碗內(nèi) ，加料酒、生姜絲、鹽、胡椒粉抓拌均勻，腌制一小會(huì)兒。
炒鍋內(nèi)加油，燒熱后放入生姜絲、蔥段倒入蝦頭、蝦殼煸炒，淋一勺料酒炒幾下倒入適量清水。
熬煮幾分鐘后撈出蝦頭蝦殼不要，放入適量面條。
快煮熟后放入食鹽調(diào)味，再放入蝦仁、青菜，煮到蝦仁變色關(guān)火。
最后撈出面條和蝦仁、青菜，擺放整齊，倒入鮮蝦湯，再擺上一兩個(gè)煮熟的雞蛋，也可以煎一個(gè)雞蛋，看起來(lái)很有食欲，好吃。

二、煎餅果子
煎餅果子在很多地方都很受歡迎，其實(shí)我們可以自己做，搭配一些新鮮食材，更好吃更營(yíng)養(yǎng)健康，做法一點(diǎn)不難，在家輕松搞定。
準(zhǔn)備幾張餛飩皮，用搟面杖用力搟薄一點(diǎn) ，下油鍋炸成薄脆，有了這個(gè)東西煎餅吃起來(lái)更香，注意炸的時(shí)候速度要快，不要炸過(guò)了，糊了就不好吃了。
碗里加面粉，分次加水調(diào)成稀一點(diǎn)的面糊，再炒點(diǎn)土豆絲，準(zhǔn)備幾片生菜洗凈，還可以準(zhǔn)備培根、火腿、雞肉等，喜歡什么準(zhǔn)備什么。
平底鍋加熱倒入少許食用油，調(diào)小火后舀一勺面糊倒進(jìn)鍋內(nèi) ，烙定型后翻面，打一個(gè)雞蛋，用鏟子攤勻。
蛋液定型后抹上甜面醬或者黃豆醬等醬料，再放土豆絲、生菜、薄脆等食材。
最后將煎餅包好，煎餅果子就完成了。

三、皮蛋瘦肉粥
粥很適合早上吃，不過(guò)單喝白米粥太沒(méi)營(yíng)養(yǎng)了，做成皮蛋瘦肉粥會(huì)變得營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有些淡淡的咸香，越吃越喜歡。
提前準(zhǔn)備少許糯米，泡一個(gè)晚上，糯米可以增加黏性。大米加溫水泡一會(huì)兒。
瘦肉切絲，反復(fù)換水抓洗幾遍，去掉血水，做出來(lái)不腥，擠掉水分后加鹽、胡椒粉、料酒抓拌出黏性，再加少許淀粉抓拌，腌制一會(huì)兒。
鍋內(nèi)放入大米、糯米，加水大火煮，煮開后調(diào)小火煮到開花。皮蛋剝殼洗凈，切小塊。
米粥煮好后放入肉絲、皮蛋，變色后加鹽、雞精調(diào)整味道，最后加蔥花即可。

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