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【福建省|福建人在自己家里做酒席，1780元1桌被吐槽太寒酸？網(wǎng)友們一邊倒】
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在古人看來 ， 考取功名 ， 成家立業(yè)和在他鄉(xiāng)遇到老朋友 ， 都是非常開心的事情 ， 很值得慶祝 ， 所以通常都會擺上幾桌宴席 ， 來宴請親戚朋友 ， 一同分享喜悅 ， 而現(xiàn)在大多數(shù)的人在辦喜宴時 ， 宴席上的菜品一般都是扣肉、蝦、炒菜、蹄髈等 ， 但是在福建的一個農(nóng)村 ， 喜宴上的菜品卻全是龍蝦、鮑魚、海參等海鮮類食物 ， 非常的豪橫 。
這天一個小伙子因朋友的邀請 ， 來到了福建的一個農(nóng)村里吃酒席 ， 一到吃飯的地方 ， 小伙子就被眼前的場景所震驚了 ， 因為在他吃的所有酒席中 ， 從來沒有這么大排面的 ， 詢問了好友后 ， 他才知道 ， 原來朋友宴請了同村的800多人吃海鮮 ， 所以一眼望過去 ， 人山人海的 ， 非常熱鬧 。
雖然小伙子知道宴席上的菜品 ， 會有海鮮 ， 但是當(dāng)他到準(zhǔn)備菜品的地方 ， 看來一眼后 ， 還是受到了不小的驚嚇 ， 因為后廚的大桌上 ， 擺滿了清蒸大龍蝦、佛跳墻、人參燉燕窩、清蒸石斑和鮑魚海參等 ， 非常昂貴的美食 ， 這些美食所散發(fā)出的香味 ， 讓他沒有了參觀下去的心情 ， 所以就直接回到了餐桌上 ， 等待喜宴的開始 。
古法封蹄髈是當(dāng)?shù)匮缦喜荒苋鄙俚囊环N美食 ， 其制作的方法就是將蹄髈、干貝、蝦仁、香菇和馬蹄一起用紗布封起來 ， 然后放入秘制的鹵汁中進(jìn)行鹵制 ， 鹵好的蹄髈 ， 色澤紅潤 ， 吃起來不僅鮮香入味 ， 還非常Q彈軟糯；佛跳墻是一道做起來非常繁雜的美食 ， 它的高湯需要用大筒骨、老鴨和老母雞一起熬制12個小時后 ， 才能倒入專用的罐子中 ， 并加入海參、鮑魚、鮮蝦仁、魚翅、干貝等十幾種食材 ， 上鍋進(jìn)行蒸制 ， 而做好的佛跳墻 ， 濃郁葷香 ， 食用起來軟嫩柔潤 ， 很是美味 。
這桌豪橫的宴席上 ， 連湯都有兩種 ， 第一種是老鴿羊肚菌 ， 這道湯是將鴿子和羊肚菌一起放入砂鍋中 ， 用文火慢煨出來的 ， 其湯汁清澈 ， 喝起來鮮味十足 ， 很適合與酒一起飲用；第二種湯名為玉肚竹筍湯 ， 這道湯的料非常的足 ， 喝起來清甜爽口 ， 也是宴席上的常客 。
小伙子吃完后 ， 迫不及待地找到了好友 ， 并問他每一桌花費了多少錢 ， 從好友的口中得知 ， 每桌16道菜的價格才1780元時 ， 還是被驚到了 ， 雖然有人說1780元一桌太寒酸 ， 但是看到這滿滿一桌子的海鮮和肉 ， 估計沒三四千下不來 ， 怪不得網(wǎng)友們都饞哭了 ， 恨不得趕緊找個福建朋友 ， 好去吃酒席！不知道這么一桌子酒席 ， 你覺得隨多少禮金合適呢？（網(wǎng)圖侵刪）
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